Subz

» Нажмите, для отображения текста « Рецепти кавиТорт «Мокко» Для приготування торта «Мокко» Вам знадобиться: для основи - 5 яєць - 125 г цукру - терта цедра 1-го лимона - 120 г борошна - 1/2 чайної ложки пекарського порошку - 75 г вершкового масла - вершкове масло для змащення форми - панірувальні сухарі для начинки й покриття - кавовий крем - 1-2 столові ложки коньяку для прикраси - 15-16 кавових зерен - мелена кава - мигдальна стружка Збийте яйця, цукор і лимонну цедру в якраво-жовту пишну піну. Додайте, злегка помішуючи, борошно, з'єднане з пекарським порошком, і розтоплене охолоджене масло. Вилийте тісто в змазану маслом і посипану панірувальними сухарями рознімну форму й випікайте в помірно жаркій духовці 30-35 хвилин. Охолоджену основу розріжте на 3 шари, просочіть їх кавовим кремом, заправленим коньяком, покладіть один на один і злегка придавіть. На торт і бічні сторони нанесіть крем, боки посипте мигдальною стружкою або рубаними горіхами. Прикрасьте торт масляним кремом, кавовими зернами або меленою кавою. Кавові зерна можна попередньо покрити цукровою карамеллю. Для цього візьміть 2 столові ложки цукру, прожарте на чистій сковороді, додайте небагато гарячої води й швидко перемішайте. Кавові зерна на мить опустіть в цукрову карамель, відразу викладіть на змазану маслом тарілку й дайте небагато охолонути. Парфе кавове Для приготування кавового парфе Вам знадобиться: - 70 г вершків - 15 г цукру - 15 г молока - 9 г яйця - 4 г кави. У гаряче молоко всипати мелену натуральну каву, прокип'ятити 5 хвилин і дати настоятися. Яєчні жовтки, розтерті з цукром, розвести приготованим на молоці кавовим настоєм, проварити до загустіння, після чого остудити. Охолоджену суміш ввести в збиті вершки, розлити у підготовлені форми й заморозити. Крюшон кавовий «Маринка» Для приготування цього чудесного напою Вам знадобиться: - 4 столові ложки яблучного сиропу або соку - 4 столові ложки полуничного соку - 4 чайні ложки кавового сиропу - 100 г консервованих фруктів - цукор або мед по смаку - холодна газована вода Покладіть в широку порціонну склянку консервовані фрукти-асорті, нарізані тонкими часточками. Підсолодіть по смаку цукром або медом свіжоприготований полуничний сік. Потім вилийте його в склянка й додайте кавовий і яблучний сиропи. Розлийте крюшон по бокалах, а зверху влийте холодну газовану воду. Подавайте напій, не перемішуючи. Кавове безе «Фуете» Для приготування кавового безе «Фуете» Вам знадобиться: - 8 білків - 380 г цукру - 1 столова ложка розчинної кави - 30 г картопляного крохмалю - 1 склянка жирних вершків - 3 столові ложки цукру - 200 г полуниці - 800 г вершкового морозива Перед приготуванням безе застеліть лист пергаментним папером, а духовку розігрійте до 100°C. Збийте білки й половину цукру в тугу піну, додайте інший цукор і картопляний крохмаль. Збиту масу перекладіть в кондитерський мішечок, видавіть на лист і смажте в духовій шафі на повільному вогні 10 хвилин. Потім виключіть духовку, відкрийте дверцята, але не виймайте безе доти, поки духовка не охолоне, інакше безе може впасти. Розчинну каву залийте 1 столовою ложкою гарячої води й остудіть. Збийте в круту піну вершки з 3-ма столовими ложками цукру й підмішайте в отриману суміш каву. З кондитерського мішечка випустіть на безе кільця зі збитих вершків. Усередину кільця покладіть трохи полуничок і кульку морозива. Зверху прикрасьте безе ще декількома полуничками. Еклери з кавовим кремом Для приготування еклерів з кавовим кремом Вам знадобиться: для тіста - 180 г борошна - 80 г жиру - 1 склянка води - 4-5 яєць - сіль для крему - 0,5 л молока - 3 яйця - 20 г крохмалю - 150-200 г цукрової пудри - 5-6 столових ложок міцної чорної кави - ванілін. З компонентів для тіста приготуйте заварне тісто. Лист змажте жиром. Тісто викладіть ложечкою або видавіть кондитерським шприцом продовгуваті тістечка. Випікайте в попередньо прогрітій духовці 25-30 хвилин при досить сильному жарові. Протягом перших 10 хвилин духовку не можна відкривати, оскільки тістечка можуть впасти. Коли ж вони піднімуться й злегка зарум'яняться, зменшіть вогонь і потім вийміть їх з духовки. Щоб приготувати крем, змішайте цукрову пудру, крохмаль, ванілін, яйця, молоко й збивайте їх на паровій бані доти, поки маса не загустіє. До кінця збивання влийте тоненьким струмком каву. Після того, як маса загустіє, зніміть її з вогню й продовжуйте збивати до повного охолодження. Тістечка розріжте, наповніть кремом і накрийте верхівками, попередньо посипавши їх цукровою пудрою або нанесіть шар кавової глазурі. Кава «Фарисеї» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 3 шматочки цукру - 40 мл темного рому - 1 чашка гарячої кави - несильно збиті вершки Шматочки цукру покладіть в попередньо нагріту склянку, налийте ром, потім залийте гарячою кавою й перемішайте. У каву влийте вершки. Кава «Халіф» У джезву налити молоко з водою, у пропорції один до двох. Туди ж виливається 1-2 чайні ложки рідкого меду. В отриману суміш засипати дві ложки кави. Зверху кидається щіпка кориці. При варінні найкраще помішувати, а коли кава вже збереться тікати, додати ще щіпку кориці. «Мокко-актив» Цей рецепт потребує приготування дуже міцної чорної кави (на 500 мл води 50-60 г кави). Після варіння каву, ще не остиглу, у гарячому виді фільтрують. Для фільтрування потрібно використовувати спеціальні фільтруючі конвертики-пакетики, зроблені з фільтрувального паперу. У профільтровану каву додають лимонний сік і три столові ложечки бджолиного меду. Сік лимона додасть напою неповторний аромат, а мед - легку насолоду. Цю каву п'ють із маленьких чашечок. «Палаюча» кава Вам знадобиться: - кіpка 1 апельсина - кіpка 1 лимона - 1 кавова чашка коньяку - 4 чашки дуже міцної кави Кіpки наpізати тонкою соломкою, покласти в кастpульку, додати коньяк. Кастpульку поставити на невеликий вогонь. Потім рідину підпалити і в палаючу суміш влити каву. Кастpульку накpити кpишкою, дати настоятися кілька хвилин, після чого вміст pозлити по маленьким чашкам. Фондю шоколадно-кавове Вам знадобиться: 2 плитки шоколаду 6 ст. ложок згущеного молока 3 ст. ложки горілки або коньяку 1 ст. ложка розчинної кави Тонко нарізати або натерти на тертці шоколад, розплавити його в каструлі для фондю разом зі згущеним молоком на слабкому вогні. Додати горілку й розчинну каву. У фондю вмочати скибочки чорного або білого хліба, шматочки медового або бісквітного коржа, свіжі фрукти. Коктейль «Чорний росіянин» 3/10 кавового лікеру 7/10 горілки лід Компоненти разом з кубиками льоду перемішайте в склянці для попереднього змішування й процідіть в келих для коктейлів Торт «Бажання» Для тіста: 5 яєць 200 г цукру 8 cт. л. картопляного крохмалю 3 cт. л. какао 1 ч. л. пекарського порошку для просочування чорна кава Для начинки: 1/4 л 35%-них вершків 1/4 склянки міцної кави 2 cт. л. цукру 2 ч. л. желатину Для прикраси: 1/2 склянки 35%-них вершків зерна кави Яєчні білки відокремити від жовтків і збити, додати 2-3 ст. л. цукру й збивати до утворення міцної піни. Яєчні жовтки збити з цукром, що залишився. Картопляний крохмаль змішати з какао й пекарським порошком і додавати до жовтків поперемінно зі збитими білками. Тісто викласти відразу на змазаний маслом лист або покладену на нього пергаментний папір і випікати в духовці із середнім жаром. Охолоджену основу розрізати на чотири рівні частини. Для приготування крему замочити желатин у холодній каві і, коли він набрякне, розвести на водяній бані. Вершки збити із цукром, охолоджену каву влити, помішуючи, тонким струменем. Шари основи злегка просочити солодкою кавою, покласти один на інший, з'єднавши їх напів-застигшим кремом. На торт покласти збиті вершки й прикрасити кавовими зернами. При бажанні кавові зерна можна покрити карамельним сиропом. Для цього підрум'янити на чистій сковороді 2 ст. л. цукру, додати небагато окропу й швидко змішати. Кавові зерна опустити в гарячу цукрову карамель, відразу вийняти й залишити на тарілці прохолоджуватися. Кава «Помпадур» На 2 чашки: - 30 г ніжно-гіркого шоколаду; - 50 г збитих вершків; - 1 щіпка меленої кориці; - 1 щіпка меленого кардамону; - 1/4 л гарячої міцної кави; - цукор Спосіб приготування: Вершки обережно підігріти, розчинити в них подрібнений шоколад. Приправити корицею й кардамоном, влити каву, додати цукор. «Айриш коньяк» На 2 порції Вам буде потрібно: 1 чашечка гарячої кави 1 чашечка коньяку декілька крапель «Куантро» цукор - за смаком вершки високої жирності Збити вершки - у ніжну, неміцну піну, щоб вони зберігали текучість. Приготувати каву, налити в попередньо підігріті високі бокали, додати коньяк і цукор, розмішати, додати декілька крапель «Куантро». Зверху по зворотній стороні ложки обережно влити збиті вершки. Кава «Граніту ді кава кон панно» Вам буде потрібно: 100 мл еспрессо, бажано корто 2 склянки води 3/4 склянки цукру 1 склянка підсолоджених збитих вершків (вершки жирністю не менш 30% і цукрова пудра) Приготувати еспрессо, бажано його концентрований різновид - корто. Цукор змішати з водою й підігріти до повного розчинення. З'єднати суміш з кавою, розлити у формочки для льоду й заморозити. Збити злегка охолоджені вершки, підсолодивши їх цукровою пудрою. Лід, витягнутий з форми, подрібнити у міксері. Високі прозорі келихи наповнити шарами: спочатку збиті вершки, потім кавовий лід, потім знову збиті вершки. Кавовий лікер «Милий будинок» Вам буде потрібно: 50 г свіжозмеленої кави 450 г цукру 1 ч. л. лимонного соку 600 мл коньяку. Зварити свіжозмелену каву в 1,5 склянках води. Щільно закрити посуд кришкою і витримати кавовий відвар добу. Зварити густий сироп з цукру і 300 мл води. Додати в сироп лимонний сік, проціджений кавовий відвар і коньяк. Налити лікер у пляшки, витримати не менш 3 тижнів. Звичайна норма, використовувана на кухоль гарячої кави, - 30 мл лікеру (2 ст. л.). Зверху в каву звичайно кладуть столову ложку збитих вершків. «Парна» кава На 0,5 л води Вам знадобляться 6 чайних ложок свіжозмеленої кави. У чистий півлітровий термос влийте небагато окропу й закрийте на 5 хвилин. Потім налийте воду, насипте каву, долийте окропом і залиште ще на 5 хвилин. Розлийте напій по нагрітих чашках. Кава Снусмумрика Дивний рецепт, десь магічний, судячи з усього. Вариться дуже міцна кава, ложки 3, якщо дві то з ґрунтовною гіркою. На каву ще до варіння насипається кориця й мускатний горіх. Кориці щедро, мускатного горіха трішки, але щоб відчувався. Поки кава вариться, потрібно зробити наступне: взяти згущене молоко (не варене), какао (теж не варене в пропорції 2 до 1). Але це все залежить від того, наскільки солодку каву ви любите. Можна й дві на одну. все це перетирається ложкою в однорідну масу, щоб без грудочок. До того моменту, коли маса досягне бридкої однорідності, саме якраз повинна зваритися кава. Далі береться чашка. У неї виливається половина кави із джезви. Потім туди ж вивалюється отримана згущено-какаова маса. Все це як треба перемішується. Потім у чашку вливається кава, що залишилася. За бажанням можна всипати туди ж небагато меленого мигдалю. Чудність кави полягає в тому, що увесь час, поки її п'єш, тобі здається, що чи то в каві, чи то в житті чогось не вистачає. Якщо кава закінчилася, а відчуття залишилося, значить настав час брати капелюх, губну гармошку і йти. Кавовий лікер з ваніллю «Новорічний» Лікер називається «Новорічний», тому що якщо ви зробите його у вересні, то саме зможете зустріти перший ранок нового року чашкою кави з лікером. Вам буде потрібно: спирт - 500 мл ванілін - 5 г кава - 100 г цукор - 1 кг вода - 1л Настояти ванілін протягом 8 діб на спирті. Приготувати сироп з цукру і 750 г води. Зварити каву на 250 г води. Змішати каву, сироп і добавити спирт. Розлити лікер у пляшки, закоркувати і витримувати три місяці. Мокко «Остуди жар» Охолоджена чорна кава, приготована з 12 г натуральної чорної кави, одна чайна ложка цукрового піску, одна столова ложка сухих або звичайних охолоджених нежирних вершків, лід змішуються в міксері. Далі її розливають по склянках і подають охолодженою.

Рецепти кавиАнанасно-кавове желе Вам буде потрібно: 500г м'якоті ананаса 100 мл лимонного соку цедра двох лимонів 750г цукру 250мл фруктового сиропу 150мл кавового лікеру листя м'яти Нарізати ананас тонкими скибочками, цедру лимонів тонкими смужками. Перемішати скибочки ананаса з лимонним соком, смужками лимонної цедри й цукром, залишити настоюватися на 12 годин. Влити в ананасну масу фруктовий сироп і кавовий лікер. Помішуючи, довести до кипіння й варити на повільному вогні, поки не утвориться желе. Добавити листя м'яти. Желе розлити в банки й щільно закрити. Гострі яблучні кільця Вам буде потрібно: 550г яблук 2 стручки перцю Чілі 0,5л яблучного оцту 125г цукру 10 зерен кави 2 лаврові листи Яблука почистити, видалити серцевину й нарізати кільцями товщиною 0,5 см. Стручки перцю помістити разом з яблучними кільцями в стерилізовану широку банку. Інші інгредієнти скип'ятити, яблучні кільця з перцем залити гарячим маринадом і банку відразу ж закрити. Готовність кілець - через 2 доби. Кавовий пиріг зі сливами Для тіста: 250г борошна 75г меленого мигдалю розпушувач на кінчику ножа 125г вершкового масла 65г цукрового піску 1 щіпка солі 2 яйця Для начинки: 5 ст. ложок розчинної кави капуччино 750г слив 150мл вершків для збивания 3 яйця 50г цукрового піску 750г жирного сиру цукрова пудра Із всіх інгредієнтів вимісити тісто. Загорнути тісто в плівку й покласти на 30 хвилин в холодильник. Каву розчинити в 3-4 ст. ложках води й остудити. Сливи помити, розрізати кожну навпіл і видалити кісточки. Вершки збити. Яйця розтерти із цукром. Змішати із сиром і капуччино. Додати вершки. Духовку нагріти до 200 градусів. Лист змазати жиром. Тісто розкотити в шар по розмірі листа. Перекласти тісто на лист, зробити по краях бортик. Сирну масу викласти на тісто й розрівняти. Викласти поверхню половинками слив зрізом униз. Випікати пиріг близько 30 хвилин, а потім залишити у виключеній духовці на 10 хвилин. Готовий пиріг вийняти з духовки й посипати цукровою пудрою. Сунично-апельсиновий джем Вам буде потрібно: 250г апельсинів 400г полуниці 650 г цукру 2 ст. ложки подрібненого листя меліси 2 ст. ложки апельсинового лікеру 1 ст. ложка кавового лікеру Апельсини обшпарити, розрізати навпіл і тонко нарізати. Потім, змішавши з 250г цукру, залишити на 8 годин настоюватися. Полуницю вимити, очистити й злегка розім'яти. Перемішати із цукром, що залишився, і залишити на 1 годину. Потім з'єднати апельсини з полуницею, додати мелісу, довести суміш до кипіння й варити 5 хвилин. Потім додати лікери. Після цього зразу ж джем розлити в банки й щільно закрити. Полуничне тістечко з кавовим шоколадом Вам буде потрібно: 350г замороженого листкового тіста 1кг полуниці 100г цукрової пудри сік і протерта цедра 1 лимона 16г желатину 500г сиру 3 ст. ложки цукрового піску 75г кавового шоколаду 1 ст. ложка вершкового масла Тісто розморозити по інструкції на впакуванні. Духовку нагріти до 220 градусів. Шари тіста покласти один на інший і розкотити по розмірі листа. Покладіть тісто на вистелений папером для випічки лист, наколіть в декількох місцях вилкою і випікайте в духовці близько 15 хвилин. Полуницю вимийте, видаліть плодоніжки, кілька ягід (8 штук) відкладіть для прикраси. Ягоди, які залишилися, розрізати навпіл. Половину ягід потерти через сито, інші розрізати на четвертинки. Листкове тісто розділити по товщині на два шари. Цукрову пудру змішати із 1 чайною ложкою лимонного соку й 3 ст. ложками полуничного пюре. Намазати пюре, яке вийшло, на один із шарів тіста й розрізати його на 8 прямокутників. Желатин замочити. Сир змішати з полуничним пюре, що залишилося, цукром, цедрою й соком лимона для одержання крему. Набряклий желатин розчинити у невеликій кількості гарячої води й змішати спочатку з 3 ст. ложками полуничного крему, а потім з іншим кремом. Обережно перемішати із нарізаною полуницею й тримати в холодильнику, поки крем не почне твердіти. Шоколад розтопити на водяній бані, додати вершкове масло, намазати шоколадною масою другий шар тіста й підсушити. Шар тіста, покритий шоколадом, покласти на великий лист алюмінієвої фольги, по краях фольгу кілька разів скласти й зробити з неї бортики навколо пласта тіста. Викласти на тісто полуничний крем і рівномірно його розподілити. Бортики форми з фольги сколоти скріпками. Поставити десерт на 3 години в холодильник. На затверділий крем викласти поруч один з одним прямокутники й по них розрізати нижній шар на частини. Прикрасити тістечка полуницею. Печиво до кави Вам буде потрібно: 1,5 склянки борошна 0,5 склянки цукру 100г пряженого масла 0,5 склянки тертого мигдалю 2 яйця цедра 1 лимона 0,5 чайної ложки соди 0,5 чайної ложки солі Масло розтерти до білого, додати цукор, сіль, яйця, цедру лимона й все збити до стану однорідної пишної маси. Просіяне й змішане з содою борошно з'єднати з розтертою масою й замісити тісто, яке розкатати на столі качалкою в шар товщиною 1 см. Виїмкою або склянкою нарізати різноманітні кружечки, зірочки, ракласти їх на лист, посипаний борошном, змазати яйцем, посипати мигдалем і поставити на холод на 15-20 хвилин. Випікати при температурі 250-260 градусів протягом 10 хвилин. Шоколадно-кавові кексики Вам буде потрібно: 1 пачка вершкового масла 1 плитка темного шоколаду 1 чайна ложка меленої кави 2 сирі яйця й 2 сирих жовтки окремо 1 склянка цукру 0,5 склянки борошна 4 ст. ложки молока 2 ст.ложки какао 0,5 чайної ложки солі 0,5 склянки рубаного фундука гашена сода екстракт ванілі Розігрійте духовку до 160 градусів. Масло, шоколад і каву поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд. Дістаньте й перемішайте. Знову поставте на 30 секунд і знову перемішайте. Повторюйте доти, поки маса не стане однорідною. Протягом п'яти хвилин збивайте яйця, жовтки, цукор і ванільний екстракт. Після цього додайте інші інгредієнти, крім горіхів. Змішуйте, поки тісто не стане гладким. Перелийте тісто у форму, змазану маслом. Зверху посипте горіхами й випікайте 30 хвилин. Остудіть - і приємного апетиту. Кавово-ягідний десерт Вам буде потрібно: 125г малини 125г вишні без кісточок 125г червоної смородини 125г полуниці 400мл води цедра половинки лимона 125г цукру 40г крохмалю Для соусу: 125г сметани 1 пакетик ванільного цукру 1 ст.ложка розчинної кави Промиті ягоди із цедрою й цукром покласти у воду й довести до кипіння. Розвести крохмаль у невеликій кількості води, влити в ягоди й поставити на повільний вогонь ще на 2 хвилини. Викласти ягідну масу в миску й поставити в холодильник. Соус. Сметану збити разом з кавою, додати ванільний цукор. Соус подати окремо. Горіхове печиво з кавовою глазур'ю Вам буде потрібно: 200г борошна 200г волоських горіхів 200г вершкового масла 200г цукру 4 яйця 35г панірувальних сухарів 15г какао Для глазурі: 1,5 склянки цукрового піску 1 склянка води 0,5 ст. ложки оцту 2 чайні ложки розчинної кави Масло збити із цукром у пишний крем. Безупинно мішаючи, ввести по одному жовтку, борошно, мелені горіхи, панірувальні сухарі, какао, збиті в піну білки. Суміш викласти шаром товщиною 2 см на лист, змазаний жиром і посипаний борошном, і запекти. Після остигання нарізати на невеликі шматочки. Із цукру та підкисленої води зварити сироп, залити ним розчинну каву й ретельно перемішати. Отриманою глазур'ю полити печиво. Кавово-сирні трюфелі Вам буде потрібно: 200мл шоколадного молока 250г вершкового печива 25г вершкового масла 200г сиру 50г меленого мигдалю 2 ст. ложки рому 6 ст. ложок порошку какао 2 ст. ложки розчинної кави 50г кокосових пластівців Печиво прокрутити на м'ясорубці або натерти на тертці. Вилийте шоколадне молоко в миску, додайте масло, здрібнене печиво, сир, цукрову пудру й мелений мигдаль, ром і добре перемішайте. Остудіть суміш у холодильнику протягом 1 години. Згорніть кульки. Змішайте какао й каву. Обваляйте кульки в кавово-шоколадному порошку і покладіть у паперові формочки. Обсипте кокосовими пластівцями. Кекс «Кавова сгущенка» Вам буде потрібно: 8 ст. ложок борошна 4 яйця 3 ст. ложки цукру 3 ст. ложки сметани 1 банка згущеного молока з кавою 0,5 чайної ложки соди Згущене молоко вилити в посуд, вбити по одному яйця, додати цукор, сметану, борошно, сіль і гашену соду. Все добре перемішати й вилити на сковороду із промасленою калькою. Поставити в розігріту духовку. Як тільки кекс підніметься, вогонь зменшити й випікати до готовності 35-40 хвилин. Морозиво «Шарлотка кавова» Морозиво з такою назвою можна приготувати наступним чином. Скип'ятити 600 г вершків. Додати 200 г меленої кави. Зняти з вогню і дати настоятися протягом години, закривши посуд кришкою, і процідити. Розтерти 8 сирих жовтків і 300 г цукру, влити в каву з вершками, підігріти, не даючи закипіти. В 1/4 склянки теплої води розпустити 30 г желатину, з'єднати з підготовленою сумішшю, ретельно розмішати. Дно й боки форми обкласти бісквітами, після чого вилити в неї підготовану суміш, щільно закрити кришкою й заморозити в морозилці. Вийде морозиво на велику родину. Кава «Медовий холод» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 1 чашка міцної чорної кави - 1 чайна ложка меду - лід - збиті вершки Налийте чорну каву у високу склянку, покладіть зверху лід, додайте мед і прикрасьте все збитими вершками. Зверху посипте меленою корицею. Подавайте до такої кави ложечку з довгою ручкою. Кавові печенюшки Вам буде потрібно: 1,5 склянки борошна 0,5 склянки цукрової пудри 140г вершкового масла 1 яйце 50г ізюму 0,5 чайної ложки соди 2 чайні ложки лимонної кислоти 3 чайні ложки меленої кави лимонна або апельсинова цедра Масло розтерти з борошном. Додати до них цукрову пудру, змішану з содою і лимонною кислотою. Яйце збити, змішати з кавою, цедрою й дрібно порізаним ізюмом. З'єднати, ретельно розтираючи, усе разом у тісто. Помістити тісто на змазаний маслом лист чайною ложкою, не формуючи й випікати на помірному вогні близько 20 хвилин. Кава «Піонерська» (з моркви) На 1 піонерську зірочку (5 чоловік) Вам буде потрібно: морква - 1 шт. цукор - 60 г вода - 1 л Почистити велику моркву, натерти на великій тертці й висушити в духовці до утворення коричневого відтінку. Після чого її присмажити на сковорідці й варити протягом 8-10 хв. в киплячій воді. Потім напій процідити й розлити в чашки, додавши цукор. Кава «Палахкотлива лава» Вам буде потрібно: 3 чашки кави, звареної в кавоварці 8 ст. ложки коньяку цедра одного апельсина цедра половини лимона щіпка кориці щіпка мускатного горіха 8 шматочків цукру Корицю, мускатний горіх, апельсинову й лимонну цедру змішайте з 6 ложками коньяку в металевому посуді й підігрійте цю суміш. Потім киньте туди цукор, підпаліть коньяк, який залишився, і вилийте його на цукор. В цю палахкотливу лаву вилийте каву й добре розмішайте. Кава подається палюче гарячою. Шоколадно-фісташкова ролада На 10 порцій Вам буде потрібно: для шоколадного бісквіта: 75 г цукрової пудри 8 яєць 75г цукру 200г борошна 60г какао-порошку 50 г вершкового масла Для білого бісквіта: 75г цукрової пудри 8 яєць 75г цукру 200г борошна 50 г вершкового масла Для шоколадного мусу: 100 мл молока 100 мл вершків 25г цукру 3 жовтки 5 г желатину 275г шоколаду 350г збитих вершків 35мл вишневого лікеру Для фісташкового крему: 125мл молока 3 жовтки 90г цукру 40г фісташкової пасти 15 г вершкового масла Для начинки й оформлення: 2 ст. ложки вишні в лікері 1 ст. ложка вафельної крихти Для шоколадного бісквіта відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з цукровою пудрою, білки збити з цукром. У жовтки додати борошно й какао, обережно перемішати з білками. В отриману масу додати розтоплене масло. Викласти масу тонким шаром на лист, змазаний маслом. Випікати в розпеченій духовці при температурі 5-7 хвилин. Так само приготувати білий бісквіт. Для шоколадного мусу жовтки змішати із цукром і додати в киплячу суміш молока з вершками, варити до загустіння. Розчинити в соусі желатин, остудити. Розтопити шоколад, змішати із соусом і збитими вершками. Додати лікер. Для фісташкового крему жовтки змішати із цукром і заварити киплячим молоком, остудити, додати фісташкову пасту. Перемішати з маслом. В овальну форму укласти півколом шоколадний мус, зверху шар шоколадного бісквіта й знову шоколадний мус. Білий бісквіт намазати фісташковим кремом, зверху викласти вишню в лікері, згорнути рулет і помістити його у форму на шоколадний мус. Зверху форму закрити залишками мусу. Поставити в холодильник на три години. Роладу дістати з форми, відрізати шматок і обсипати вафельною крихтою. Кава «Ванільне небо» Вам буде потрібно: 3 чашки води 1 ст. ложка розчинної кави 2 ст. ложки цукру 2 палички кориці 8 гвоздик ванільне морозиво кубики льоду Воду скип'ятіть і зніміть з вогню, додайте розчинну каву, корицю, гвоздику й усе розмішайте. Накрийте посуд кришкою і дайте напою настоятися 45 хвилин. Потім процідіть напій, налийте в чашки з кубиками льоду й подайте з ванільним морозивом. Кава «Борджія» Вам буде потрібно: 1/4 чашки гарячої кави 1/2 чашки гарячого молока щіпка меленої кориці щіпка тертого мускатного горіха 1 ст. ложка збитих вершків шоколадна стружка цукор Влийте молоко й каву у високий келих, розмішайте із цукром, посипте корицею й мускатним горіхом. Зверху викладіть збиті вершки й посипте їх шоколадною стружкою. Апельсини в карамелі На 6 порцій Вам буде потрібно: 250 г цукрової пудри 6 апельсинів лікер Grand Marnier або Cointreau Спочатку зваріть сироп. Налийте в каструлю 250 мл води, всипте цукрову пудру й на середньому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи, - вся пудра повинна розчинитися. Гострим ножем зріжте в апельсинів верхівки й хвостики, зніміть шкірку, вийміть серцевину. Видаліть зі шкірки товстий шар білої м'якоті, оставивши лише цедру. Наріжте її тонкими смужками, покладіть у сироп і варіть на слабкому вогні приблизно 15 хвилин - поки цедра не розм'якшиться. Потім шумівкою виловіть смужки із сиропу й розкладіть на паперовому рушнику, щоб стекла зайва рідина. Половину сиропу перелийте в окремий посуд, а каструлю з сиропом, що залишився знову поставте на вогонь і варіть, поки сироп не набуде темно-коричневого кольору. Виключіть плиту, долийте в каструлю відділений сироп, перемішайте й дайте охолонути. Додайте лікер (2-3 чайні ложки). Кожний апельсин наріжте кружечками впоперек часточок, складіть кружечки так, щоб фрукт виглядав цілим і скріпіть посередині трубочкою для коктейлю. Розкладіть апельсини в десертні вазочки, полийте сиропом і посипте зверху приготовленими із цедри цукатами.

Баранина Баранина - мясо барана, овцы или ягнёнка. Из мяса этих животных готовят много разных и вкусных блюд. Ягнята - вкус их мяса (как и у телят) зависит от того, чем их кормили. Ягнята молочные - это те ягнята, которых кормят молоком до 6 месяцев. Мясо у таких ягнят имеет нежный вкус, светло-розового цвета с белым жирком. Ягнята откормочные - это те ягнята, которые пасутся до года на лугах. Мясо откормочных ягнят светло-красное, жир белого цвета. Баран или овца - это мясо животных не старше двух лет. Мясо таких животных имеет темно-кирпичный цвет, а жир с желтоватый оттенок. Животные старше двух лет имеют темно-красного цвета мясо и желтый жир, а их мясо жесткое, не такое вкусное, с резким запахом. На вкус баранина тяжелее ягнятины, и запах у нее резче, поэтому чем моложе баран или овца, тем мягче будет у неё запах, а мясо нежнее и вкуснее. Баранину рекомендуется готовить на умеренном огне и не слишком долго, так как потом она становится суховатой. Шея Эта часть мяса представляет собой плоский кусок мяса, используют для тушения и варки. Оно считается не дорогим и немного жестковатым, поэтому его стоит готовить на медленном огне с добавлением жидкости. Из него получается хорошее тушеное мясо и очень вкусные густые супы и просто супы. Этот кусок можно так же и скатать в рулет (с начинкой или без) и приготовить его на медленном огне. Часть спинки Мясо считается не дорогим, в нём относительно много костей. Его можно срезать с костей и скатать в рулет. Из него получается хорошее тушеное мясо и очень вкусные густые супы и просто супы, фаршированные рулеты и рулеты со специями, рубленое мясо и многое другое, а мясо молодых животных очень вкусно жаренным. Котлеты из шейной части Шейная часть позвоночника у животного относительно мала и поэтому эту часть не делят пополам, а нарезают целиком из шейно-затылочной части. Косточка позвоночника при этом остаётся в центре котлеты. Они имеют нежное мясо, мало жира и очень хороши для жарки на гриле или на сковороде, но не стоит их жарить слишком долго. Грудинка Грудинка молодого животного не очень мясистая, а у более взрослого животного она с жирком. Она считается не дорогой и менее нежной, поэтому её стоит готовить на медленном огне с добавлением жидкости. Грудинку используют для разных супов, рагу, плова и просто тушеного мяса со специями. Мякоть, срезанную с ребер, используют для приготовления фаршированного жаркого, для рулетов. Грудинку можно и запекать, но для того чтобы она получилась сочной её нужно положить жиром вниз на противень или в форму для запекания. Лопатка Мясо лопатки плотное и содержит мало жира. Из него можно приготовить разные супы, тушеное мясо, рагу, плов, рулеты, рубленое мясо, шашлык и многое другое. Очень популярна лопатка, запеченная целиком со специями или фаршированная. Для того, чтобы она получилась сочной, её нужно запекать, положив жиром вниз на противень или в форму для запекания. Пояснично-крестцовая часть Эта часть мяса - самое нежное и самого высокого сорта. Это мясо для жарки и для гриля, его продают на косточках или отделённым от костей. Из него делают рулеты, готовят разные изысканные блюда из филе и много других всяких блюд. Бедро Этот великолепный кусок мяса весом не менее 2 кг. Жир на бедре обычно бывает покрыт тонкой, влажной пленкой с сильным запахом, которую если нужно, то очень легко можно срезать. Из него можно приготовить сочное жаркое, стейки большими кусками или тонкими (небольшими) кусками, рубленое мясо и много разных блюд. Мясо используют для барбекю, жарят в гриле, на сковороде, запекают в духовке. Бедро барашки запеченное целиком также популярно как лопатка или грудинка. Его запекают целиком со специями или фаршированным, но для того чтобы она получилась сочной её нужно запекать, положив жиром вниз на противень или в форму для запекания.

Бутерброд с божьими коровками из помидоров "Черри" 3 кусочка булочки (я брала квадратную) 3 кусочка сыра (я брала специальный для бутербродов, типа Валио ломтиками) сливочное масло 3 помидора Чери 3 черные оливки 1 веточка петрушки листья салата (я брала китайского) майонез Моем листья салата и выкладываем на тарелку. Эта процедура, конечно, не обязательна. Так, для красоты картинки ) Каждый кусочек булочки намазываем маслом (что тоже не обязательно, впрочем) и выкладываем поверх кусочек сыра. Т.к. я брала квадратную булку и бутербродный сыр, то получилось оч красиво и аккуратно: Далее берем помидор Черри и разрезаем его напополам. Кроме того, делаем надрез на "спинке" будущей божьей коровки: Затем разрезаем оливку на четвертинки – это будет голова божьей коровки. Так же остатки оливок кромсаем тоненькими палочками (ножки божьей коровки) и точечками (для украшения спины божьей коровки): Осталось лишь майонезом нарисовать глазки и сам бутерброд украсить листиками петрушки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Зеленый чай заварка зеленого чая вода, температуры около 60 градусов Зеленый чай заваривают не кипятком в глиняных чашечках. Первую заварку китайцы называют "незрелой девочкой" и сливают после 5 минут настаивания. Вторую заварку называют "девочкой" и ее тоже сливают после 5 минут настаивания. А вот третью заварку называют уже "зрелой женщиной", ее пьют. Таким образом, на третий раз заваренная одна и та же заварка лучше всего передает аромат и целебные свойства. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Происхождение: Родиной эстрагона считают Восточную Сибирь, Монголию. В диком виде он растет в Южной и Центральной Европе, в Западной и Северной Америке, но он известен далеко и за этими пределами. Эстрагон одна из самых популярных приправ. Латинское название эстрагона Artemisia dracunculus состоит из двух названий, которые происходят одно от имени греческой богини Артемиды (Artemisia) покровительницей флоры и фауны. Второе от латинского "dracunkulus" "draco", что в переводе означает "дракон" или "змей", которое эстрагон получил из-за формы своих листьев, очень напоминающих язык дракона и корней, похожих по своей форме на змею. В средние века его считали важнейшим компонентом арабской кухни, вместе с такими острыми приправами, как перец, шафран, мускатный орех, имбирь. В настоящее время интерес к эстрагону не угас, а в кулинарии некоторых европейских стран его употребляют и как диетическое растение, что является еще одной его специфической особенностью. Первыми его качества, как приправы оценили французы. Ибн Байтер испанский врач и ботаник в XIII веке упоминал о эстрагоне в своих работах, отмечая достоинства этого растения, как лекарственного средства и о использовании его сока в напитках. Описание: Эстрагон (Artemisia dracuncylus L.) - травянистое растение семейства Астровые. Эстрагон относится к роду полыни, но абсолютно лишен горечи. Он обладает сильным, приятным пряным запахом и освежающим, острым, терпким вкусом, напоминающим анис. Вкус и аромат свежего эстрагона раскроется больше, если блюдо слегка сбрызнуть лимонным соком. Растение хорошо сохраняет свой аромат в сушеном виде, его засаливают на зиму, он обладает свойствами способствующими сохранять цвет продукта, увеличивать крепость, улучшать вкус и запах, а вещества, содержащиеся в его листьях подавляют рост молочных бактерий. Свежим эстрагоном блюдо заправляют непосредственно перед подачей на стол, сушеный добавляют за пару минут до готовности, а при употреблении вместе с другими пряностями его количество уменьшают. Кулинария: В промышленности эстрагон используют для ароматизации маринадов, сыров, горчицы, прохладительных напитков и пряных смесей. В свежем виде его листья употребляют в качестве закуски, гарнира к мясным и яичным блюдам, к сыру, к простокваше. Им приправляют супы, некоторые виды борщей, окрошку, уху и т. д. Его широко используют для вторых блюд из говядины, баранины, дичи, приправляют поросят (фаршированных субпродуктами с орехами) и в блюдах из печени, сердца и языка. Особый аромат и вкус эстрагон придает горячим рыбным, овощным и мясо-овощным блюдам, крабам, телятине, ягнятине, жаренной и тушеной птице (дичи в сметане и т.д.), свиным ножкам, бигосу, копченостям, а также блюдам из шампиньонов, цветной капусты, спаржи, томатов, фасоли, гороха, картофеля, тушеной моркови. Его добавляют в некоторые майонезы, светлые соусы, особенно он хорош в лимонном соусе к яйцами сваренным вкрутую, в татарский соус, который отлично сочетается с рыбой и запеченной свининой (мясо подают в холодном виде), а также его добавляют в манты и некоторые виды плова, макрель с томатным соусом, к ветчине с яблоками, говяжьим отбивным с помидорами, цветной капусте с корнишонами, вареным цуккини, овощным салатам, рыбно-овощному рагу с травами (в качестве гарнира подают яйца, сваренные вкрутую), в Джаджик" или, как их еще называют, "огурцы в йогуртовом соусе", он служит отличным дополнением к курице в белом вине. Его применяют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты и т.д.Стебельки и листья эстрагона добавляют в уксус и держат в герметично закрытых бутылках, пока уксус не впитает аромат. В горячие блюда эстрагон добавляют за 1-2 минуты до готовности, но в холодные блюда непосредственно перед подачей на стол, а мясо и птицу натирают эстрагоном перед приготовлением. Сушеные листья добавляют в борщ, уху, мясной и куриный супы за 3-5 минут до готовности. Медицина: Применяют его как противоглистный, мочегонный препарат, используют для укрепления стенок сосудов, при лечении водянки, улучшает сон. В тибетской медицине его используют при лечении туберкулеза легких, пневмонии, бронхита, неврастении и для лечения цинги. Вино с экстрактом тархуны (эстрагона), стимулируют работу пищеварительного тракта, усиливает образование желудочного сока и повышает аппетит. Его считают антисептиком и противовоспалительным средством. Особенно часто его применяют при бессолевой диете.

Борщ флотский бульон 250 г капусты 200 г картофеля 300 г свеклы 50 г репчатого лука 100 г моркови 30 г корня петрушки молотый красный перец Сварите бульон из мяса или костей, положите в него нашинкованную капусту, картофель, нарезанный кубиками, свеклу, отдельно тушенной в масле, спассерованные овощи (репчатый лук, морковь, корень петрушки), доведите борщ до кипения, заправьте молотым красным перцем и сварите до готовности. Подайте со сметаной и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Соус итальянский 200 г бекона 3-4 луковицы 1 желток сливки Добавить свою фотографию Лук мелко порезать. Жарить с беконом на оливковом масле. За 10 минут до окончания приготовления добавить 1 желток. За 5 минут полить обильно жидкими сливками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[/u]Салат рижик 1 луковица 3 моркови 3 яйца 1 ст.л. крахмала 100 г вареной колбасы чеснок майонез 1 большую луковицу режем полукольцами, 3 средних морковки трем на крупной терке. Все это пассируем на растительном масле. 3 сырых яйца смешиваем с 1 ст.л. крахмала, солим по вкусу и печем тонкие блинчики. Затем кольцами 100 г вареной колбасы без жира режем небольшими брусочками. Все смешиваем и заправляем чесноком (по вкусу) и майонезом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рождественское печенье песочное тесто 1 белок 200 г сахарной пудры сок 1/8 лимона красители Делается точно так же, как и печенье "Бикини заказывали?!" Но там печенье не детям до 16 А это самое настоящее детское: вырезаем елочки, домики, что угодно и украшаем затем белковой глазурью, окрашенной в разные цвета. У меня дети лепили в полном восторге сами

Дневники марсианина: 14.06.2010 Прилетали американцы. С помощью своих супер-технологий взломали бункер за 4 часа. Раздали всем гамбургеров. Было вкусно, но хватило не всем - зажарили американцев. 14.07.2010 Прилетали японцы. С помощью своих нано-технологий взломали наш бункер за 2 часа. Раздали всем суши. Было вкусно, хватило не всем - съели японцев. 14.08.2010 Прилетали русские. С помощью лома и какой-то там матери взломали бункер за 2 минуты. Раздали всем пи..юлей. Было не вкусно, но хватило все-е-ем. *** Я томат, я жизни рад! - А я слива лиловая, вкусная, садовая! - А я - Кирилл, я вчера не курил. *** Модератор, ты очень, очень глубоко заблуждаешься... - Минус 200 за скрытый мат.

Рецепти кавиКава з очерету Для приготування однієї порції кави з очерету Вам знадобляться: - 1-2 чайні ложки меленого кореневища очерету - 1 склянка води - цукор, молоко й цикорій за смаком Промийте, подрібніть і просушіть кореневище очерету, обсмажте його до темно-коричневого кольору. Потім його необхідно розмолоти в кавниці. Заваріть, як каву. Нагрійте до кипіння і дайте відстоятися. При бажанні додайте цукор, молоко або вершки, а також порошок цикорію. Кава із плодів черемшини Для приготування однієї порції кави із черемшини Вам знадобляться: - 2 чайні ложки черемхового борошна - 1 склянка води - цукор і молоко за смаком Просушіть спілі плоди черемшини. Потім їх необхідно змолоти в муку. Змішайте черемхове борошно із цукром і ретельно розітріть. Заваріть, як натуральну каву. Пийте з молоком або вершками. Кава «AU LAIT» Для приготування двох порцій кави «AU LAIT» Вам знадобиться: - 0,5 склянки молока - 0,5 склянки молока й вершків - 6 стручків кардамону - 1 чашка охолодженої міцної кави У каструлі змішайте молоко, молоко з вершками, цукор, кардамон. Доведіть до кипіння. Готуйте, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Остудіть. Процідіть суміш через дрібне ситечко в невеликий глечик, додайте каву і остудіть напій, накривши кришкою, протягом 20 хв. Каву подайте в келихах, наповнених льодом. Кава «по-єгипетськи» Для приготування порції кави «по-єгипетськи» Вам буде потрібно: - 1 столова ложка меленої кави - 0,125 л води Засипте мелену каву в гарячу воду й доведіть до кипіння. Піну, яка утворилася вилийте в чашки. Так проробіть 3 рази. Потім каву разом з осадом розлийте в чашки й відразу подайте. За бажанням можна добавити цукор. Рецепт кави «навпаки» Для приготування кави «навпаки» Вам знадобиться: - 0,4 л міцної кави - 0,5 л молока - цукор за смаком Збийте молоко. Приготуйте каву-еспрессо. Потім влийте молоко. Вийде гарний напій - шари його не змішуються і утворять подобу мраморного візерунка. Подають таку каву у високому скляному келиху. Кава «навпаки» - найбільш популярний спосіб приготування кави в Ізраїлі. «Заморожена» кава Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобляться: - 2 столові ложки натуральної кави - 2 склянки води - 3 жовтки - 100 г цукру - 1 склянка молока - ванілін Зваріть каву. Жовтки розітріть із цукром у піну, поступово доливаючи молоко. Проваріть суміш на парі до загустіння, безупинно збиваючи. Охолодіть і змішайте з охолодженою кавою. За смаком додайте ванілін. Заморозьте каву - вона повинна стати напіврідкою. Розкладіть отриману суміш у креманки. Зверху покрийте солодкими збитими вершками. Кава «Нью-орлеан» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 1/3 чашки міцної кави - 1/3 чашки молока - 1/3 чашки вершків. У джезві або невеликій каструльці змішайте каву, молоко та вершки. Суміш поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім розлийте в чашки і подайте до столу. Кава «Амарето» Для приготування однієї порції кави «Амарето» Вам знадобиться: - очищений мигдаль - колумбійська кава - кава італійського обсмаження Покладіть мигдальні горішки на лист і присмажуйте протягом 10 хвилин, поки вони не стануть коричневого кольору. Ретельно перемішайте їх з кавовими зернами і змеліть відповідно до інструкції вашої кавоварки. Зваріть каву з розрахунку - 1 ст. ложка приготовленої суміші на 140-грамову чашку води. Покладіть суміш у кавовий фільтр. До киплячої води додайте 0,5 ч. ложки мигдального екстракту (на 8-12 чашок кави). Далі заварюйте каву як звичайно. Кава «Офламерон» Каву «Офламерон» можна приготувати з різних сортів кави. Якщо Ви надаєте перевагу каві кислуватих сортів, Вам буде потрібно: - 50-60 г нехлорованої води - 1 чайна ложка кави дрібного помелу - 1 чайна ложка напівсолодкого шампанського Додайте каву в теплу воду. Суміш нагрійте на помірному вогні. На самому початку утворення пінки додайте 1 чайну ложку напівсолодкого шампанського, з якого вже вийшов газ. Зніміть каву з вогню, коли кавова піна стане масивною. Якщо Ви віддаєте перевагу каві гіркуватих сортів, Вам буде потрібно: - 50-60 г нехлорованої води - 1 чайна ложка кави дрібного помелу - ванілін - 1 чайна ложка напівсухого шампанського Перед тим, як набрати в ложку каву, занурте її у воду з ваніліном. Додайте каву в теплу воду. Суміш нагрійте на помірному вогні. На самому початку утворення пінки додайте 1 чайну ложку напівсухого шампанського, з якого вже вийшов газ. Каву зніміть із вогню, коли кавова піна стане масивною. Житня кава Для приготування однієї порції житньої кави Вам будуть потрібні: - 2-3 чайні ложки меленого жита - 1 склянка води - цукор або мед, молоко або вершки за смаком. Приготуйте житній порошок у такий спосіб: замочіть жито на добу в холодній воді, потім варіть, поки не почнуть лопатися зерна. Висушіть зерна і підсмажте. Зваріть, як натуральну каву. Дайте відстоятися або процідіть. Додайте цукор і молоко за смаком. Кава «Карамель» Для приготування кави «Карамель» Вам буде потрібно: - 100 мл води - 10 г кави - 15 г цукру - 10 мл рому. Насипте цукор в турку, поставте на вогонь і доведіть до світло-коричневого кольору. Потім зніміть турку з вогню й налийте в неї воду. Дайте воді закипіти, засипте каву і дайте настоятися 5 хвилин. Готовий напій процідіть, додайте ром і розлийте по чашках. Кава «по-французькому» Для приготування кави «по-французькому» Вам буде потрібно: - кава - коньяк - сіль і цукор за смаком Приготуйте міцну каву. Профільтpуйте її і трохи посоліть. Потім pозлийте по чашках. Додайте в кожну чашку небагато коньяку й цукру за смаком. «Чорна лісова кава» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобляться: - 250 г свіжозвареної кави - 4 столові ложки шоколадного сиропу - 2 столові ложки натурального вишневого соку - 1/4 чашки збитих із цукром вершків - тертий шоколад - 2 вишеньки в цукрові. Змішайте каву, шоколадний сироп і вишневий сік. Розлийте в 2 підігріті порцелянові чашки й посипте шоколадною стружкою. Для прикраси покладіть зверху вишеньки. Кава для Б.М. Єльцина Для приготування кава по цьому рецепту Вам знадобляться: - мелені кавові зерна - вода - цукор - кориця Добре обполощіть кавник окропом і всипте в нього кавовий порошок. Залийте порошок окропом і щільно закрийте кавник. Підігрійте кавник на повільному вогні, але не доводьте каву до кипіння. Розлийте каву в чашки, додайте кориці. Каву по такому рецепту кухар Микола Надєждін готовав першому президентові Росії Б.М. Єльцину. Кава «по-карибськи» Для приготування 8 порцій кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - кокосовий горіх середньої величини - 2 чашки 2%-ого молока - 4 чашки кави із зерен сильного обсмаження - 1 чайна ложка цукру Зробіть у горісі 2 дірки. Вилийте кокосове молоко в каструлю з довгою ручкою. Сам горіх запечіть у духовці при температурі 150°С, щоб м'якоть легко відділялася від шкарлупи. Потім наріжте м'якоть кокоса. Поставте каструлю з кокосовим молоком на маленький вогонь, покладіть туди м'якоть горіха й вилийте 2 чашки молока. Нагрівайте до появи пінки. Зніміть із плити й після охолодження процідіть. М'якоть кокоса, яка залишилася, запечіть у духовці або підігрійте на сковороді. Розлийте напій по кухлях, долийте рівну кількість кави, насипте цукор. Зверху покладіть підсмажений шматочок м'якоті горіха. Кава «Чорна красуня» Для приготування однієї порції кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 30 г міцного темного рому - 120 мл готової чорної кави - 2 чайні ложки цукрової пудри - лід Покладіть роздроблений лід у великі термостійкі келихи, які звужуються догори. Зверху налийте ром і чорну каву. Добре перемішайте й посипте цукровою пудрою. Кава «по-бразильськи» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобляться: - 8 чайних ложок меленої кави - 1 чайна ложка какао-порошку - 1 чайна ложка цукру - 4 чарки рому - 15 г вершків - 400 мл води. Зваріть какао, додавши в нього цукор. Усипте каву й доведіть суміш до кипіння. Приготовлений напій процідіть і розлийте в чашки. Потім в кожну чашку улийте небагато підігрітого рому й покладіть збиті вершки. Кава «по-східному» На 100 мл напою: - 2 чайні ложки натуральної кави - 1-2 шматочка цукру - холодна вода. Натуральну каву дрібного помелу насипте в турку, додайте цукор і холодну воду (3/4 об'єму турки). Поставте на вогонь або на жаровню з промитим річковим піском. Коли на каві утвориться шапочка з піни, її треба швидко забрати з вогню й розлити по чашках. По східному звичаю до кави прийнято подавати холодну кип'ячену воду. «Кава-гляссе» Для гприотування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 65 г меленої кави - 200 г цукру - 650 г яєчних жовтків - 270 г пломбиpу - 270 г води. Зваріть чорну каву й дайте їй настоятися 30 хвилин. Потім знову доведіть каву до кипіння, пpоцідіть. Залийте нею pозтерті із цукром жовтки. Отриману суміш пpоваpіть на водяній бані, після чого pозлийте в високі келихи - келихи заповнювати потрібно до половини. Напій остyдіть. У холодну каву покладіть пломбиp. «Каву-гляссе» можна готувати й без яєчних жовтків. Кава «Індія» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 100 мл води - 20 г кави - 10 г цукру - 1 паличка гвоздики - 1 чайна ложка тертої цедри апельсина - 10 мл рому - 20 мл вершків. Каву насипте в кавник, залийте окропом і дайте настоятися 5 хвилин. Потім розлийте по чашках. У кожну чашку покладіть цукор, гвоздику, терту цедру апельсина і влийте ром. Окремо до кави подайте вершки.

Идет девушка вечером домой, тут откуда-то выскакивает маньяк и нападает на нее(трахнуть хочет). Она видит деваться уже некуда и говорит ему: - Идем ко мне домой, там сделаем все культурно в постели, ато тут ты мне только одежду порвешь и синяков наставишь. Маньяк в недоумении через пару минут выдает: - А дома есть кто? Девушка: - Нет, идем. Приходят к ней домой, она заводит еге(маньяка) на кухню, потом открывает дверь в спальню и говорит: - Вася, дорогой, тут мужик пришел трахаться хочет. Входит на кухню Вася - человек-шкаф 3х2 м, берет мужика ложит животом на стол, спускает с него штаны и начинает тыкать ему в зад свой х..й, а он большой не лезет. Мужик в шоке: - Вась не надо, я не хочу уже секса, может я пойду. Вася: - Да ладно не сцы, хотел трахаться щас будем. Жена подай мыло. Девушка подает мыло, Вася мажет мужику зад и опять принимается за дело а х..й все равно не лезет. Мужик дрожащим голосом: - Вась не надо, я не хочу уже трахаться а! Вася: - Да ладно не бойся щас будет все тип-топ. Жена подай нож. Мужик удивленно: - Вась а зачем тебе нож? Вася: - Да счас я тут чуток надрежу и все пойдет как по маслу. Мужик, умоляюще, со слезами на глазах: - ВАСЬ, КАК БРАТА ПРОШУ ПОПРОБУЙ ЕЩЕ РАЗ!!!!!!!!!!

Ну на 7-ім днів в неділю повинно примадати як мінімум 5 днів сексу....а 2-а дні,щоб хоть трохи відпочити...а то так і каньки можна відкинути :biggrin:

Як не як секс це фізична нагрузка з ранку не катить...якщо ще завальний робочій день потім себе почуваєш як вижатий лимон...але трохи можна :blush200:

Ніяких зайвих приладів .....тільки вона і він..а анал це для початку приниження самої дівчини

підтримую на всі 100% а также міні юбки....тому хто ії придумав треба пам"ятник поставити.....а якщо сказати честно всерівно займаються сексом без одягу,буває таке що люди дивиться не на людину а на те в чому, вона одягнута,треба старатися дивитися не на одяг,а на те що під ним :blush200:

Contex без них не як...це наша страховка)

Ну до одноразових знайомств більш схильні чоловіки бо як некрути....ми любимо свободу і одніжї нам мало...але буває,що жінки теж полубляють такий спосіб)

У вас все це якось швидко....щоб з`явився справжній звіринй секс терба,щоб партнерша трохи погралася с партрером :blush200:

повинен одягати хлопець,як не як на свій "апарат".....а дівчина під час цього процесу повинна його морально підтримавати :biggrin:

Да таких дівчат багато вона з тих числа,що хочить все і побільше....я гадаю,щоб їй допомогти треба зібрати з осіб 10 може їй цього хватить і вона потім вже схаминеться .....хто її знає :cool:

Коли дівчина "извращенка",значить у неї норм працює фантазія а під час сексу це дуже добре. А якщо вам попалася "нимфоманка" від них живими,ще ніхто не залишався :biggrin: :biggrin: :biggrin:

Зелений чай Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії. Різновид чаю, напою що оснований на рослині Camellia sinensis, який досягається такою обробкою чайного листя: зав'ялювання + часткова сушка + скручування + досушування. Основна задача при виготовленні зеленого чаю — зберегти його біологічно активні природні речовини, що містяться у чайному листі. Саме тому процес виготовлення цього різновиду чаю не «агресивний», та підпорядкований цілі збереження корисних речовин у листі. Готовий висушений зелений чай повинен бути зелоеного кольору, потемніння заварки до коричневого, темно-сірого чи бурого кольору — недоліки виробництва. Зелений чай повинен мати багатий ароматний букет. у зеленому чаї міститься велика кількість кофеїну і при тривалому заварюванні він може почати гірчити. Правильно приготований зелений чай містить унікальне поєднання вітамінів, мікроелементів та поживних речовин (наприклад рослинних білків). Зелений чай здавна відомий як лікарський напій. Його застосовують для нормалізації артеріального тиску, зміцнення стінок судин та капілярів. Зелений чай сприяє зниженню ваги, покращує перетравлювання їжі, значно знижує ризик виникнення карієсу. Зелений чай був завезений у Росію ще у XVII ст. і користувався надзвичайною популярністю, а потім, з незрозумілих причин на слов'янських землях його витіснив чорний чай.

Рецепти кавиРецепт кави «по-середньоземноморськи» Для приготування кави «по-середньоземноморськи» Вам знадобляться: - 8 чашок гарячої міцної кави - 1/2 чайної ложки цукру - 1/4 чашки шоколадного сиропу - 4 шматочки кори кориці - 1 чайна ложка гвоздики - 1/2 чайної ложки анісу в марлевому мішечку - 1/2 чашки збитих вершків - скибочки лимона й апельсина Змішайте каву з цукром, шоколадним сиропом і спеціями. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму, але не знімайте з вогню ще деякий час. Вийміть аніс, розлийте каву по нагрітих чашках і додайте до неї збиті вершки. Зверху покладіть скибочки цитрусових. Кава «Амарето» крижана Для приготування двох порцій кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 1 чашка свіжозвареної кави «Амарето» (з ароматизованих зерен) - 1 чашка нежирного холодного молока - 1/2 чайної ложки мигдального екстракту - 1 столова ложка цукру - кубики льоду - щіпка меленої кориці Змішайте всі складові, крім льоду й кориці. Лід покладіть у високі бокали. Зверху влийте каву і посипте меленою корицею. Рецепт кави «по-мексиканськи» Для приготування двох порцій кави «по-мексиканськи» Вам знадобиться: - 2 кухлі води - 1/4 кухля меленої кави - 1 великий шматочок кори кориці - 1 столова ложка коричневого цукру Налийте воду в маленьку каструльку з довгою ручкою, покладіть туди корицю, цукор і каву. Доведіть до кипіння, остудіть, а потім знову закип'ятіть. Процідіть через тканину або дуже густе сито й подавайте в великих кухлях. Рецепт кави «по-румунськи» Для приготування однієї порції кави «по-румунськи» Вам знадобиться: - 1 чайна ложка кави - 1 чайна ложка цукрової пудри - 0,5 чайної ложки како-порошку - небагато ванілі або ванільного цукру. Змішайте каву, цукор і какао і засипте в джезву. Налийте воду і поставте на невеликий вогонь. Нагрійте, але до кипіння не доводьте. Зніміть з вогню і додайте ванілі. Дайте каві трішки охолонути і подайте до столу. Новорічні рецепти Напередодні всіма улюбленого, можна сказати, національного російського свята - Нового року - починаємо публікацію особливих, святкових рецептів усіляких коктейлів і напоїв на основі кави, а також солодощів і десертів, які прикрасять ваш стіл у новорічну ніч. Французький пунш Французький пунш - це одна з різновидів старого французького напою. Існує легенда, що це був улюблений рецепт знаменитого французького письменника Г. Флобера. Для приготування французького пуншу на дві персони Вам буде потрібно: - 120 мл (1/2 склянки) кальвадосу - 50 мл (1/4 склянки) абрикосового бренді - 20-30 мл (4-6 чайних ложок) цукрового піску - 300 мл (1 1/4 склянки) дуже міцної кави - 25 мл (1 1/2 ст. ложки) жирних вершків Приготуйте міцну каву в кавоварці фільтраційного типу з розрахунку приблизно 45 г (8 повних столових ложок або 1/2 склянки) кави на 500 мл (2 склянки води). Дуже обережно нагрійте на слабкому вогні суміш кальвадосу й бренді і розлийте в широкі склянки або скляні кухлі. Розчиніть цукровий пісок у гарячій каві. Додайте напій у склянки і перемішайте. Поки рідина після перемішування ще обертається, круговими рухами влийте вершки. Корисна порада: цей пунш можна готувати без вершків, з додаванням грушевої горілки замість кальвадосу. Це залежить від того, смаку якого міцного алкогольного напою ви віддаєте перевагу. Кавово-йогуртний коктейль Це один з різновидів освіжаючого коктейлю-ласси, який подають в індійських ресторанах. Напій може бути солодким (із цукром і корицею) або солоним (із сіллю та тмином). У кожному разі - це ідеальний напій для першого дня нового року. Для приготування кавово-йогуртного коктейлю на дві персони Вам знадобиться: - 350 мл (1 1/2 склянки) холодної чорної кави - 350 мл (1 1/2 склянки) йогурту - цукор - порошок кориці Приготуйте каву у фільтраційній або компресійній кавоварці з розрахунку 65 г (11 ст. ложок або 3/4 склянки) меленої кави на 475 мл (2 склянки) води Змішайте всі інгредієнти в міксері або блендері. По консистенції напій повинен нагадувати вершки. Розлийте в склянки, посипте порошком кориці і подайте до столу. Щоб приготувати солоний варіант цього напою, додайте в суміш кави і йогурту 5 мл (1 чайну ложку) солі і трохи насіння тмину. У нього не кладуть ні цукор, ні тмин. Тірамісу Тірамісу - у перекладі «Підбери мене до крихти» - одне із самих знаменитих італійських блюд. Цей класичний, дуже смачний і легкий десерт стане ідеальним доповненням до чашечки кави. Для приготування цього десерту на 4 персони Вам буде потрібно: - 225 г (1 склянка) м'якого сиру (замість можна використати жирний сир з додаванням вершків, масла або молока) - 25 г (1/4 склянки) цукру - 150 мл (2/3 склянки) охолодженої чорної кави - 300 мл (1 1/4 склянки) жирних вершків - печиво у формі трубочок - 45 мл (3 столові ложки) кавового лікеру «Калуа» 1. Збийте сир і цукровий пісок до утворення стійкої, достатньо повітряної маси. Влийте 30 мл (2 ст. ложки) охолодженої міцної кави і ретельно перемішайте. 2. Збийте вершки з 15 мл (1 ст. ложкою) лікеру доти, поки не утвориться ніжна піна. Введіть столову ложку в сирну суміш, перемішайте і потім додайте інші вершки. Перекладіть ложкою половину маси у форму для випічки. 3. Вилийте залишки кави й лікеру в дрібне блюдце. Акуратно вмочіть печиво в кавову суміш і викладіть на масу із сиром в один шар. 4. Викладіть залишки сирної змішай і розрівняйте поверхню 5. Вмочіть печиво, що залишилося, у кавову суміш і викладіть на масу з сиром. Розподіліть по її поверхні залишки кави з лікером. Накрийте форму з десертом плівкою і поставте в холодильник не менш ніж на 4 години. Ви можете прикрасити тірамісу порошком какао або тертим шоколадом. «Хвіст мавпи» Аматорам екзотики, напевно, сподобається рецепт із Латинської Америки «Хвіст мавпи». Для приготування цього рецепту на компанію вам знадобиться: - 2 літри молока - спеції (кориця, гвоздика, ванілін, мускатний горіх, кардамон) - 4 столові ложки кави - ром - цукор Скип'ятіть молоко із цукром та спеціями. Розчиніть в невеликій кількості води 4 столові ложки кави і додайте в молоко. Доведіть суміш до кипіння, зніміть із вогню і остудіть. Після того, як суміш охолоне, додайте в неї «Aguardiente» (цей напій із цукрового очерету можна замінити ромом або іншим міцним напоєм), перемішайте й процідіть. Подавайте сильно охолодженим. Коктейль «Хвіст мавпи» звичайно готують у Чілі на різдвяні й новорічні свята. Кава пряна «новорічна» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - кава - лимон - апельсин - гвоздика - кориця - цукор На дно неглибокого емальованого посуду покладіть цедру апельсина й лимона, гвоздику й корицю. Потім додайте цукор, який попередньо треба облити коньяком, і підпалити. У палаючу суміш влийте 1 л міцної гарячої кави. Через 3-5 хвилин розлийте ароматний напій через ситечко в кухлі. Класичний шоколадно-кавовий рулет Для приготування рулету на 8 персон Вам знадобиться: - 200 г плиткового шоколаду - 200 г (1 склянка) цукрової пудри - 7 яєць, розділених на жовтки й білки - 300 мл (1 1/4 склянки) жирних вершків - 30 мл (2 ст. ложки) міцної чорної кави - 15 мл (1 ст. ложка) кавового лікеру Нагрійте духовку до 180°C. Змажте жиром, викладіть пергаментною папером лист. Розламайте плитку шоколаду на квадратики й розтопіть їх у мисці на паровій бані. Дайте шоколаду охолонути 15 хв. Збийте яєчні жовтки й цукрову пудру у великій мисці, щоб вийшла гладка, пишна маса. Додайте в неї розтоплений шоколад. Збийте яєчні білки в круту піну, щоб вона не осідала, і не стала занадто щільною, і обережно додайте її в шоколадну масу. Вилийте шоколадну масу на підготовлений лист, рівномірно розподіліть за допомогою дерев'яної лопатки. Випікайте 25 хв. Корж повинен стати щільним. Залиште лист у холодному місці не менш, ніж на 8 годин або на ніч. Потім посипте лист пергаментного паперу цукровою пудрою й переверніть на неї корж. Видаліть папір, що був на дні листа. Для приготування начинки збийте жирні вершки з кавою та лікером. Вилийте крем на корж, розрівняйте й акуратно згорніть рулет. Прикрасьте рулет цукровою пудрою й шоколадною стружкою. Рулет готовий. P.S.Цей дуже смачний і ситний рулет необхідно приготувати не менш ніж за 12 годин до подачі на стіл, щоб він як треба просочився і став м'яким. Рецепт кави «по-варшавськи» Для приготування кави «по-варшавськи» Вам знадобиться: - 1 чайна ложка меленої кави - 40 мл води - 1 чайна ложка цукру - 100 мл пряженого молока Зваріть міцну каву, процідіть її, влийте молоко й додайте цукор. Суміш нагрійте до кипіння. Перед подачею злегка збийте вінчиком, щоб утворилась піна, і відразу подавайте. За бажанням замість збивання в чашку можна покласти підрум'янену пінку, зняту із пряженого молока. Рецепт кави «по-австралійськи» Для приготування кави «по-австралійськи» Вам знадобиться: - цедра 1/2 апельсина - цедра 1/2 лимона - гвоздика - 4 столові ложки меленої кави - 1 л води - 2 чайні ложки коричневого цукру Лимонну й апельсинову цедру разом із гвоздикою покладіть на дно крапельної кавоварки. Кава по мірі готовності буде капати на спеції. Розлийте напій по чашках і додайте цукор. Кава «Африка» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 100 мл води - 15 г кави - 5 г какао - цукор - 10 мл коньяку - 1 г кориці У кавнику змішати каву, какао, корицю й цукор. Залийте гарячої водою і доведіть до кипіння. У приготований напій додайте коньяк. Кавове желе Для приготування кавового желе на 4 персони Вам знадобляться: - 4 чайні ложки порошкового желатину - 75 мл (5 ст. ложок) дуже гарячої, міцної чорної кави Для приготування желе залийте желатин холодною водою й дайте йому набрякнути протягом 2-3 хвилин. Потім влийте в нього гарячу каву і перемішуйте, поки желатин не розчиниться. Дайте каві охолонути і перелийте її в 4 металеві формочки об'ємом 150 мл. Прохолоджуйте протягом 3-х годин. Потім подайте до столу. Желе можна прикрасити збитими вершками та фруктами. P.S. Легке та низькокалорійне кавове желе - прекрасне завершення ситного обіду. Кава «Мисливська» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 4 чайні ложки кави - 100 г шоколаду - 50 г цукру - 1 л води Зваріть каву разом із шоколадом і цукром або заваpіть її в теpмосі. Якщо каву готувати в теpмосі, то спочатку його треба нагpіти, двічі сполоскати гарячою водою. Пpиготована кількість напою повинна заповнити весь обсяг теpмосу, тобто в теpмосі 0,5 л не можна заваpювати склянку кави. Вона вийде несмачною. Засипану в теpмос каву залийте окропом і витримайте 5 хвилин під щільно закpитою пробкою. Кава «Наполеон» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 2 чайні ложки кави - 1/4 чашки коньяку «Наполеон» - щіпка солі - цукор за смаком - вода Пpиготуйте каву із суміші кращих соpтів по стандаpтному pецепту, пpоцідіть, додайте небагато солі та цукру за смаком. Додайте в каву коньяк «Наполеон». Розлийте гарячу каву по чашечкам. Коньяк можна подати і окремо в бокалах. Кава «Прозора» Для приготування «прозорої» кави Вам знадобиться: - 1 чайна ложка меленої натуpальної кави - 0,5 склянки води Одну чайну ложку меленої натуpальної кави залийте половиною стакану окропу, накpийте посуд і залишіть на 30 хвилин. Потім відіжміть каву чеpез серветку і дайте настоятися ще 30 хвилин. Пpозорий настій треба пити по призначенню лікаря. Звичайно беруть одну ложку настою й додають її в киплячу воду. Ним також аpоматизують деякі кондитеpські вироби. Кава «Чорний джміль» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - 0,5 л чорної кави - 6 столових ложок меду - вода. Пpиготуйте міцну чорну каву. У кавові чашечки покладіть мед, влийте гарячу каву і подавайте. Ноpма меду - 1 столова ложка на чашку. Цю каву можна подавати й у холодному виді. Для цього остудіть чашки й додайте в них по шматочку льоду. Можна подавати каву і з молоком. Для цього налийте в чашки на 2/3 обсягу кави і долийте гарячим молоком. Кава «по-стокгольмськи» Для приготування кави по цьому рецепту Вам знадобиться: - мелена кава - какао в порошку - цукор У мелену каву додайте небагато какао-порошку. У суху суміш додайте цукор по смаку і влийте половину чайної ложки води. Збийте одержану суміш у піну. Потім залийте окропом. Подавайте напій в глечику або кавнику.