Atlet

Козинаки 500 гр. меда, 100 гр. сахара, 500 гр. очищенных грецких орехов. Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.

Блины бабушкины Ингредиенты: 1 ст. муки; 2 ст. манки; 500 мл молока; 3 яйца; 1 ч. л. дрожжей; 50-100 мл подсолнечного масла. Способ приготовления: Дрожжи залить тёплой водой на 15 мин. Взбить: тёплое молоко, яйца, муку, манку и соединить с дрожжами. Оставить на 10-12 часов (ночь). Затем долить подсолнечное масло, перемешать и оставить ещё на 30 мин. - 1 час (перемешивать один раз). Сковородку раскалить (лучше всего подойдет чугунная), чуть-чуть смазать сливочным маслом и печь блины (смазать сковороду один раз, в начале). Приятного аппетита.

Блинчики с вишней (украинский десерт) Ингредиенты: Тонкие блины, приготовленные по вашему любимому рецепту, вишни консервированные без косточек, 1 ст. сметаны, лучше домашней, 0,5 ст. сахара. Для глазури: 4 ст. ложки молока (можно заменить сметаной), 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао-порошка, масло сливочное 15-20 г, можно добавить ч. л. коньяка. Способ приготовления: По диаметру на блин кладём вишни, сворачиваем трубочкой, складываем трубочки на блюдо, в неколько слоев, слегка смазывая каждый слой взбитой с сахаром сметаной. Заливаем всю горку оставшейся сметаной и "расписываем" глазурью. Дать настояться в холоде пару часов. Вкусно и имеет аппетитный вид. Перед подачей разрезать поперек на несколько частей. Можно делать и без глазури. Приятного аппетита!

Коктейль "MilkKiss" Ингредиенты: 100 мл 11% сливок, 5-7 кубиков льда, половина банана, 4 клубники, по 10 мл клубничного и бананового сиропа (Monin), 30 мл ликер Бейлиз. Способ приготовления: Всё в блендер. Взбивать 30 сек. При возможности сверху украсить взбитыми сливками.

Коктейль " Мамма мия" Ингредиенты: Мартини белое, водка, швепс, сок грейпфрутовый. Способ приготовления: Сначала наливаем мартини, грамм 70, затем 30 грамм водки, швепса - грамм 50 и доливаем грейпфрутовый сок по вкусу. Вкуснятинка. Ням-ням.

"Землянички" Ингредиенты: 1 кг сахарной пудры, 1 ч. л. лимонной кислоты, 4 ч.л. желатина, 200 мл кипячёной воды (остудить), 0,5 ч. л. фруктового уксуса (яблочный), ванилин по вкусу, немного манной крупы, 1/4 стакана сока красной свеклы. Способ приготовления: Залить желатин водой, дать постоять 45 минут. В пудру добавить лимонную кислоту, фруктовый уксус и ванилин - все размешать тщательно. После набухания желатин поставить на плиту в сухом, чистом ковшике и довести до кипения. Тут же снять и залить в пудру, взбивая 5-10 минут миксером, пока масса не станет как густая сметана. Поставить взбитую массу на 1 час в холодильник. Остуженную массу формовать в небольшие шарики, диаметром 3-4 см. В одну посуду насыпать манную крупу, в другую - сок красной свеклы, в третью сахарный песок. Готовые шарики обвалять в манной крупе, сразу же окунуть в сок и быстро обвалять в сахаре. Уложить на блюдо и дать подсохнуть. Такими "ягодками" можно украсить любой праздничный стол.

Кекс с корицей 1 стакан растительного масла, 2 стакана сахара, 2 стакана компота (или варенье, размешанное с водой), 1 стакан измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 4 стакана муки, 1 стол.ложка корицы, 1 чайн.ложка соды. Все смешать, перед закладкой в печь добавить 1 стол.ложку 9% уксуса или фруктового уксуса. Форму смазать растительным маслом, на дно постелить бумагу. Выпекать при температуре 170-180 градусов примерно 60 минут. Готовность лучше проверить спичкой, поместив ее в середину кекса. Из данного количества продуктов получается очень большой кекс, лучше использовать половину продуктов.

Каша из топора Ингредиенты: 200 гр пшеничной крупы. 200 гр воды соль, 1банка тушенки Способ приготовления: В посуду для микров.печи высыпаем крупу, заливаем водой, солим.Ставим минут на 15-20,затем добавлянем тушенку и ставим еще на 5мин. Рецепт очень хорош для работников офиса.

"Чипсовый ежик" Ингредиенты: Крабовые палочки - 240г, кукуруза - 1 бан., яйца - 4 шт., лук (небольшой) - 1 шт., майонез - 250 г, чипсы с беконом - 1 пакет, сырок плавленный - 1шт., яйцо - 1 шт. (белок), чеснок - 2 зуб., картофель отв. - 2 шт., гвоздика - 2 соцв., перец душистый - 1 шт. Способ приготовления: Крабовые палочки, яйца (4шт.), картофель - натереть на терке. Лук мелко нарезать. Добавить кукурузу и заправить майонезом, приблизительно три четверти пакета. Это туловище ежа. Второй салат: Плавленный сырок потереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок через чеснокодавку, потереть белок. Заправить майонезом, но салат должен быть густой. Из него слепить голову ежу. Глаза ежика - гвоздички, носик - перчик. Из кусочка крабовой палочки можно сделать ротик. Чипсами украсить туловище ежика - это иголочки.

Картошечка в масле Ингредиенты: Картофель сливочное масло сыр Способ приготовления: Картошку тщательно вымыть. Разрезать пополам. Потыкать в мякоть ножем. Выложить на блюдо для микроволновки. Посолить (можно перчить, специй добавлять). Положить кусочки сливочного масла сверху. Поставить в микроволновку. Проверять готовность. Бывает стоит еще масла доложить. В конце покрыть кусочками сыра, дать растаять.

Блинчики "Пальчики оближешь" Ингредиенты: 0,5 л молока, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1,5 стакана муки, подсолнечное масло, соль сахар по вкусу. Для начинки: бананы (можно любую фрукту), 0,5 ст. сметаны домашней, 0,5 ст. сметаны магазинной, 0,5 ст. сахарной пудры. Способ приготовления: Замешиваем тесто, соединяя все ингредиенты постепенно, взбиваем миксером. Добавляем подсолнечного масла в готовое тесто 1/3 стакана. Тесто должно быть жиденьким. Жарим блинчики. Начинка: очищаем бананы от кожуры, нарезаем их меленькими кубиками, добавляем немного сахара. Заворачиваем начинку в блинчики и выкладываем на противень. Перед приготовлением блинчиков готовим заправку. Смешиваем два вида сметаны. Миксером хорошо взбиваем, затем добавляем сахарную пудру и тщательно продолжаем взбивать до образования пушистой смеси. Готовой заправкой заливаем уложенные на противень блинчики и запекаем их в духовке минут десять. Вот и получился десерт "пальчики оближешь". Приятного аппетита!

Говядина вареная 50 г, картофель 2,5 шт., лук репчатый 1/4 шт., масло сливочное 1 ч. ложка, яйцо 1/4 шт., сметана 1 ч. ложка, сухари молотые 1 ч. ложка, раствор соли 1/2 ч. ложки. Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями сковороду; на пюре слоем разложить мясной фарш и покрыть его остальным пюре. Поверхность пюре сровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке. Фарш приготовить из отварного мяса, пропустив его через мясорубку, добавить лук. Готовое блюдо полить сметаной.

Где все?

Сладкие морковные оладьи 2 крупные моркови, 2 яйца, 2 ст.л.сахара, щепотку соли, 3 ст.л.муки, 100 гр.сливочного масла. Морковь натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль,сахар и муку. Все тщательно перемешать, слепить небольшие оладушки и пожарить на сливочном масле. Хорошо подавать со сметанной. И очень вкусно и полезно детишкам.

Десерт из клубники 7 пластин красного желатина, 750 гр. клубники, 2 стол.ложки клубничного ликера, 110 гр. сахарной пудры, 50 мл. грейпфрутового сока, 1 стручок ванили, яичный желток, цедра с 1/2 грейпфрута, 200 гр. творога, 2 пластины белого желатина, 125 гр. сливок, мята. Размочите красный желатин. Вымыть 500 гр. клубники. Варить клубнику 5 минут с ликером, 75 гр. сахарной пудры, 25 мл. грейпфрутового сока. Пюрировать и добавить в клубничный сироп желатин. Креманки наполнить сиропом до половины. Охлаждать, пока масса не превратится в желе. Ваниль, желток, оставшийся сок, цедру, 25 гр сахарной пудры хорошо перемешать. Добавить свежий творог. Ввести растворенный белый желатин. Смешать со взбитыми сливками. Приготовленный крем выложить поверх желе. Сверху положить оставшееся клубничное пюре. Охлаждать 4 часа. Украсить десерт свежей клубникой, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.

Десерт с шоколадом и вишнями 140 гр. сливочного масла взбить со 150 гр. сахара в рыхлую массу. Ввести 4 желтка, 50 гр. натертого шоколада, 150 гр. муки и 4 белка, взбитые в крепкую пену. Смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень слоем 2 см, сверху положить очищенные от костичек вишни (750 гр.), посыпать сахаром и орехами. Запекать в духовке с умеренно сильным жаром. Когда остынет, разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

Коктейль “Вызов” Состав коктейля: - Сухой джин (30 мл.); - Абрикосовое бренди (1 ч. ложка); - Лимонный сок (1 ч. ложка); - Сухой вермут (30 мл.). Посуда: Стакан в старинном стиле, шейкер. Технология приготовления: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан и добавить лед.

Американская пицца Развести дрожжи в 0,5 л теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать, добавив соль. Засыпать муку так, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Поставить тесто в холодильник на 1—2 часа. Противень намазать подсолнечным маслом, вылить на него тесто, подождать, пока оно растечется по противню. Поставить в духовку на 5—7 минут. Когда тесто чуть-чуть подрумянится, вынуть его из духовки и сразу выложить начинку: всю поверхность теста густо намазать томатным соусом или пастой, затем равномерно разложить мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный кружочками лук, посыпать тертым сыром и молотыми специями, украсить несколькими ломтиками салями. Поставить пиццу в духовку. Тесто для пиццы: мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Начинка для пиццы: 300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2—3 головки репчатого лука, 100—150 г сыра, 50 г черемши, 50 г моркови, 50 г маринованного перца, 50 г маринованных грибов, несколько ломтиков салями.

Соус "К шашлычку" Ингредиенты: 200-300 гр. майонеза, 7 соленых огурчиков, 6 долек чеснока, 50 гр. мартини "Бьянко" (можно и без него, тоже вкусно). Способ приготовления: Усли у вас есть блендер или комбайн - все существенно упрощается Выливаем в блендер майонез, выкладываем туда чеснок, соленые огурцы (можно мелко порезать)и выливаем мартини! Перемалываем до однородной массы - соус готов! Недавно ездили на шашлыки - все оценили соус на "отлично". Пробуйте, не пожалеете!

Картошечка "Холостяцкий ужин" Ингредиенты: Картошка, сметана, масло сливочное, зелень, соль, перец черный молотый. Способ приготовления: Картошку средненькую хорошенько помыть (не чистить), выложить на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на максимуме 7-10 минут (в зависимости от размеров клубней). Достать из микроволновки и пока горячая - разрезать посередине (не до конца), вложить в разрез кусочек маслица, если нравится - порезаный чеснок. Посолить, поперчить, можно добавить сметанку, посыпать зеленью. Изумительный запах и вкус! Быстро и без хлопот! Приятного аппетита, холостяки!!!

"Креветочный" Ингредиенты: Упаковка креветок - 120 гр. Яйца - 3 шт. Сыр твердый - 1/4 стакана Долька чеснока Майонез Способ приготовления: Отварить креветки 1-2 минуты в подсоленной воде. Очистить от панциря и мелко нарезать. Сварить яйца и нарезать кубиками. Сыр твердый натереть на крупной терке. Выжать через чеснокодавилку дольку чеснока. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

По мотивам фильма «Звонок»: Балога звонит Ющенко и говорит: «Осалось 7… месяцев». *** Неправда, что в правительстве работают только непорядочные люди. Будем объективными. Есть еще и некомпетентные! *** - Вчера неизвестные пробрались в дом президента Ющенко и вынесли четыре чемодана антиквариата на общую сумму двенадцать гривен пятнадцать копеек. *** Украинские чиновники ярые патриоты - их легко расположить к себе, если подарить портрет Т.Шевченка или Леси Украинки (изображенные на соответственной купюре)... *** -Слышал, Тимошенко заявила, что Медведчук не писал для нее Конституцию? -Естественно. Писала - она, а Медведчук - диктовал. Ющенко запитують: -Чому ви не брали участь у шоу "Україна має талант"? - На превеликий жаль, народ вже нудить від моїх фокусів...