Ксюнячка

Парфе из черной смородины Время подготовки: 10-15 мин+замораживание Время приготовления: 20 мин На 4-6 персон Ингредиенты ДЛЯ ФРУКТОВОГО ПЮРЕ: 450г свежей или замороженной черной смородины 100 г сахара ДЛЯ МОРОЖЕНОГО: 115 г сахара 3 яйца 150 мл жирных сливок 1. Поставьте кастрюльку с черной смородиной и сахаром на слабый огонь и полностью растворите сахар. Ягоды сварите до мягкости, измельчите в блендере и протрите через сито, чтобы удалить косточки. 2. Растворите 115 г сахара в 150 мл воды, вскипятите у варите до образования сиропа. Сделайте пробу на готовность: возьмите небольшое количество сиропа двумя вилками - готовый сироп будет тянуться между ними ниточками. Снимите с огня и охладите. 3. Поставьте емкость с яйцами на горячую водяную баню и взбейте их в пышную пену. Введите постепенно сироп, не прекращая взбивать. При этом лить его надо на стенки посуды, а не на сам венчик, иначе сироп сразу же застынет. Взбейте массу в крепкую пену. 4. Переставьте емкость с яичной массой с горячей водяной бани на холодную и взбивайте, пока крем не остынет. 5. Слегка взбейте сливки и осторожно перемешайте с яичным муссом вместе с фруктовым пюре. Переложите массу в форму и замораживайте не меньше 6 часов

Гравлакс Время подготовки: 24 часа На 20 персон Ингредиенты 900 г разрезанного пополам толтого филе лосося с кожей 2 ст. л. коньяка оливковое масло 75 г сахара 25 г каменной соли 2 ст. л. рубленого свежего укропа или 2 ст. л. замоченного в воде сушеного укропа 1 ч. л. молотого черного перца 1. Положите оба куска рыбы кожей вниз на противень, выстеленный фольгой. Сбрызните коньяком, смажьте маслом. 2. Смешайте сахар, соль, укроп и перец. Распределите смесь на одном куске рыбы, а сверху сильно прижмите вторым куском. 3. Сложите и прижмите края фольги так, чтобы получился аккуратный пакет. Сверху придавите доской, а на нее положите груз. Либо поместите рыбу в фольге между двумя досками, сильно прижмите и крепко обвяжите несколько раз шпагатом или резинкой. Придавите прессом. 4. Охлаждайте 12 часов. Переверните пакет и оставьте под прессом еще на 12 часов. Снимите фольгу, обсушите рыбу и нарежьте тончайшими ломтиками. Горчично-укропный соус Смешайте 6 ст. л. майонеза, 2 ст. л. неострой горчицы, 1 ч. л. свежего укропа и каплю лимонного сока. Подавайте с ломтиками слабосоленого лосося, украсьте укропом

Пицца по-флорентийски Смажьте тесто томатным соусом. Выложите на него ломтики помидоров и обжаренный красный, желтый и зеленый перец. Добавьте жареный шпинат и ломтики сыра моцарелла. Запекайте 15 мин, затем вбейте 1 яйцо и продолжайте запекать, пока оно не поджарится

от 150 грн

http://city.brovary.net/portal/index.php?act=Attach&type=post&id=129884 позитивная :smile:

не, это она столько за вечер заработала :biggrin:

http://city.brovary.net/portal/index.php?act=Attach&type=post&id=129432 какая классная гандонка :smile: http://city.brovary.net/portal/index.php?act=Attach&type=post&id=129723 правильно, учиться надо смолоду :wink:

Креветки с соусом из манго Чтобы приготовить потребуется: - креветки большие - 12 шт. - семена тмина, фенхеля, кориандра - по 1 ст.л. - черный перец горошком - 10 шт. - кайенский перец - 1/2 ст. л. - оливковое масло - по вкусу Для соуса: - манго - 1шт. - красный сладкий перец - 1 шт. - лук красный - 1 шт. - зелень петрушки - 2 ст. л. - апельсиновый сок - 2 ст. л. - оливковое масло - 2 ст. л Для приготовления Креветки с соусом из манго надо: Обжарить семена тмина, фенхеля, кориандра, перец черный на сухой сковороде до тех поре, пока они не начнут пощелкивать, после чего переложить все в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру. Надеть креветки на деревянные шампура. Натереть креветки обжаренными пряностями и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать на гриле 3-5 минут с каждой стороны. Для соуса разрезать манго пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать в миске с остальными ингредиентами, измельчить и подавать с креветками.

вот лично для меня флирт моего молодого человека с кем-то кроме меня не допустим. изменой могу посчитать поцелуй.

вот тут я абсолютно согласна. это только ваше, личное. тем более, что разговоры об этом с кем-то другим иногда могут даже испортить отношения

гуд

собираюсь спать

Морепродукты превращают любое блюдо в нечто болшее, чем просто еда. Например, классическая закуска, которая подается в лучших ресторанах мира, - это морские гребешки, обжаренные с чуточкой чеснока и выложенные еще горячими поверх салата. Так что пишем сюда свои рецепты :bye: Хве из кальмара Чтобы приготовить потребуется: - кальмары - 1кг - столовый уксус - 20г - черный молотый перец - 3г - красный молотый перец - 3г - чеснок - 16г - соль - 10г - растительное масло - 80г Для приготовления Хве из кальмара надо: Кальмара отварить, нарезать полосками длиной 5 см, добавить уксус, черный и красный молотый перец, соль, измельченный чеснок. Заправить кипящим растительным маслом.

Камбала а-ля кольбер Время подготовки: 25 мин+охлаждение Время приготовления: 20 мин На 2 персоны Ингредиенты 2 небольшие малоротые камбалы без кожи 50 мл молока 3 ст. л. муки 1 взбитое яйцо 50 г мелких хлебных крошек растительное масло для фритюра ДЛЯ УКРАШЕНИЯ 4 дольки лимона 4 веточки кресс-салата 1.Сделайте разрез вдоль хребта на одной стороне каждой рыбы. Немного отделите филе и загните мякоть. 2.Придайте краям тушек аккуратную форму, обрезав плавники ножницами. 3.Окуните тушки в молоко, обваляйте в муке. Обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в хлебных крошках. Поместите в холодильник на 10 мин. 4.Жарьте филе по одному в горячем масле, осторожно переворачивая, пока рыба не станет золотистой. Промокните излишек масла. Урасьте лимоном и крессом.

Кисло-сладкий соус Время приготовления: 5 мин Обьем: 250 мл Ингредиенты 2 ч. л. кукурузной муки 4 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. нарезанного кубиками консервированого ананаса 150 мл ананасового сока 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рисового уксуса соль и молотый черный перец В кастрюльке смешайте кукурузную муку с 1 ст. л. соевого соуса. Добавьте оставшийся соевый соус, кубики ананаса, ананасовый сок, сахар, рисовый уксус, соль, перец и доведите его до кипения.

Картофельный салат Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 10 мин На 4 персоны Ингредиенты 4 нарезанные крупными кубиками картофелины с кожурой(вымойте со щеточкой) соль и молотый черный перец 123 мл майонеза 4 ст. л. лимонного сока 2 пучка зеленого лука(нарезать тонкими колечками) 2 нарезанных яйца, сваренных вкрутую пучок салата ДЛЯ СОУСА "ВИНЕГРЕТ" 3 ст. л. растительного масла 3 ст. л. винного уксуса 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. душицы соль и молотый черный перец 1. Отварите кубики картофеля в подсоленной воде (10 мин). 2. Смешайте ингредиенты для соуса в бутылочке или баночке с крышечкой. Проверьте ножом готовность картофеля. Сцедите с него жидкость, переложите в миску и смешайте с соусом. Остудите. 3. Смешайте майонез с лимонным соком, посолите и поперчите. Когда картофель остынет, полейте его майонезом, добавьте лук и яйца, хорошо перемешайте. 4. Разберите пучок салата на листья и выстелите ими салатницу. Выложите картофельный салат

а у моей кошки ОЧЕНЬ оригинальное имя - Мальвина. когда-то была еще черепашка, звали Лиза

язиката хвеська :smile: