АМЕРИКАНСКАЯ ИНДЕЙКА
1 индейка
6 кусочков хлеба
1луковица
75г масла
200мл бульона из птицы
3 веточки сельдерея,пучок петрушки,тимьян,шалфей
1 яйцо
200г сала
хлеб нарезать маленькими кусочками для начинки,лук почистить и обжарить на подсолнечном масле.Хлеб залить тёплым бульоном.Почистить и помыть сельдерей а затем мелко нарезать,нарезать петрушку.Смешать с яйцом,добавить соль ,перец и соеденить с хлебной массой.Индейку помыть и обсушить,посолить,поперчить,наполнить готорвым фаршем и зашить.Готовить в течении 2,5 часов в духовке на растопленном сале,периодически поливать бульоном. (Ням-ням)