TVISTER

Соус "Винегрет" Ингредиенты: 2 яйца 4 ст.л. растительного масла, 3-4 ст.л. уксуса, 1 соленый огурец, 1 перо зеленого лука, 1 ст.л. зелени петрушки, 1 ч.л. сахара, соль и перец по вкусу Способ приготовления: Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, сахаром, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки, зеленый лук, зелень петрушки, соленые огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все перемешать.

Тефтели из рыбы, для деток Рыбу (филе) освободить от кожи, пропустить вместе с размоченным в холодной воде хлебом через мясорубку, добавить желток, немного посолить, добавить растительное масло, все вместе взбить миксером или лопаточкой. Из полученной пышной массы сформовать небольшие шарики, уложить их в посуду, наполовину залить водой и поставить в духовой шкаф или на очень медленный огонь на 20—30 мин. Рыба (треска) — 60 г, хлеб пшеничный — 10 г, желток —1/4 шт, масло растительное — 4г. Выход — 50 г.

Соус "Гуакамоле" Ингредиенты: Авокадо - 2 шт., Томат - 1 шт. (крупный), Острый перец чили - 1-1/2 стручка, Чеснок - 1 зубчик, Репчатый лук - 1/2, Петрушка - пучок, Базилик - 5-6 листочков, Лайм или небольшой лимон - 1 шт., Соль по вкусу. Способ приготовления: Перец чили разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок, очень мелко нарезать. Репчатый лук, томат, петрушку, базилик так же нарезать мелко, немного размять, добавить соль. Из авокадо удалить косточку, очистить от кожуры, измельчить до пюреобразного состояния (в блендере например, либо хорошенько размять вилкой), смешать с соком лайма (лимона). Чеснок натереть через мелкую терку. Получившееся чесночное пюре добавить к авокадо. Соединить с остальными овощами. Хорошо перемешать. Замечательно идет к курице, рыбе. Можно есть так, например с кукурузным хлебом, либо с поджаренным черным. Если кому-то покажется очень острым, то можно не добавлять чили, а взять вместо одного зубчика чеснока 2-3.

Соки Тщательно вымыть яблоко, обдать кипятком и натереть на терке (лучше стеклянной или пластмассовой ) вместе с кожурой. Натертые яблоки вложить в чистое сито и ложкой выжать сок или отжать натертое яблоко через двойной слой марли. Можно пользоваться соковыжималкой. Сахар лучше не добавлять. Готовить сок следует непосредственно перед кормлением ребенка, так как даже при непродолжительном хранении в нем резко снижается содержание витаминов. Яблоко - 100 г. Выход - 50 мл. Лимонный сок Отжать сок из половины лимона, тщательно вымытого и ошпаренного кипятком. Сок разбавить кипяченой водой (из расчета 2/3 воды на 1/3 сока). Если ребенок плохо пьет неподслащенный сок, добавить сахарный сироп (по вкусу). Лимон - 100 г.Выход - 60 мл. Морковный сок Морковь тщательно вымыть с помощью щетки, обдать кипятком, соскоблить кожицу ножом, после чего вновь обдать морковь кипятком, натереть на терке. Натертую морковь выжать через прокипяченную марлю. Морковь - 100 г. Выход - 40 мл Аналогично готовится свекольный, капустный сок. При приготовлении капустного сока пользоваться крепкой белокочанной капустой. Сок из помидоров Спелые, неповрежденные помидоры тщательно моются, обдаются кипятком, разрезаются на несколько частей, мнутся ложкой и через прокипяченную марлю выжимается сок. Помидоры - 100 г. Выход- 60 мл.

Кюфта бозбаш Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины пропускают через мясорубку с добавлением репчатого лука, затем кладут рис, соль, специи и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко шинкованный лук вводят в бульон, затем за 10—15 минут до готовности кладут мелко нарезанное курдючное сало, соль, перец, добавляют настой шафрана и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью. Баранина 160, рис 15, бараний жир 20, алыча свежая 20, или сушеная 10, горох 25, картофель 150, лук репчатый 20, шафран 0,1, перец молотый, мята сушеная 1, соль.

Плов фруктовый Отварите до полуготовности четверть стакана риса (на воде, добавив немного соли). Заправьте сливочным маслом. Добавьте замоченные заранее сухофрукты, изюм, орехи, немного сахара, немного кипяченой воды. Доведите до готовности в духовке или микроволновке. Время приготовления 25 минут, из них 15 минут - на варку риса - можно выкроить, опять же, вечером. Фрукты тоже замочите с вечера.

Сацибелли Ингредиенты: 1 стакан грецких орехов, 0,5 стакана куриного бульона, 2-3 лимона, 2-3 головки чеснока, 0,5-1 стакан петрушки, укропа, 1 ч. ложка красного перца, соль по вкусу. Способ приготовления: Стакан очищенных орехов немного просушиваем и перетираем в однородную массу. Перетираем чеснок. Смешиваем орехи, чеснок, хорошо еще раз перетираем в однородную массу, добавляем сок лимона, перец и бульон, соль по вкусу. Хорошенько все перемешиваем. Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Наливаем соус в посуду, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2-3 часа соус готов. Подходит ко всему. Ну а вкус ..... приятного аппетита

Соусы детям Томатный соус Беру помидорки, обдаю кипятком, и режу на тоненькие-тоненькие дольки. Без шкурки, шкурка срезается и выкидывается. Вот купили блендер, так я просто после кипятка снимаю шкурку и все мелко рублю блендером. Затем в оливковом масле (или масле проросшей пшеницы - оно вкуснее получается) слегда обжариваю мелкорезаный лук и маленький зубчик чеснока (тоже измельченный). Обжариваю - не верное слово. Масла нужно немного... и просто дожидаюсь, когда овощи дадут сок. Этого достаточно. Затем к ним добавляю мелкопорезанного сельдерея и мокровки. Немного воды или если есть - овощной бульон (с ним вкуснее, чем с водой). И под конец - рубленные помидорки. Дамы, если дома есть приправа Орегано - обязательно киньте чуток! Такой аромат будет!! ммммням-мня. Оставить это кипеть минут 15 - и готово. Я дополнительно еще раз потом все это блендером измельчаю. Соус вкусен когда горячий, поэтому его перед употреблением (если сделали про запас) лучше подогреть. Кстати, чеснок можно не класть. Это просто я люблю с чесноком. Но сельдерей - жутко важный компанент. Без него получится обычный кетчуп, который и неинтересен. Солить, я не солю, потому что мы соль не кушаем. А вот щепотку сахара добавить - можно. С консистенцией, я думаю, говорить не нужно, каждый предпочитает свою. Картофельный соус Сей соус можно кушать "соло". Варим картошку, делаем из нее пюре, и смешиваем с молоком и взбитыми сливками (теми, которые жирные, а не диетические). Еще туда чуток мускатного ореха. Можно добавить сваренной перетертой морковки, тогда еще и цвет будет красивый оранжеватый. Если ребенку сделали маленькие бифштексики - очень подходящее дополнение к ним. Или к сваренным овощам (которые кусочками). А вот к рису не подходит. В общем, опять таки, смотрится по тому, как это нравится ребенку. Соус простейший, но почему то редко кто его делает... останавливаются на стадии картофельного пюре. Картофельный соус Сей соус можно кушать "соло". Варим картошку, делаем из нее пюре, и смешиваем с молоком и взбитыми сливками (теми, которые жирные, а не диетические). Еще туда чуток мускатного ореха. Можно добавить сваренной перетертой морковки, тогда еще и цвет будет красивый оранжеватый. Если ребенку сделали маленькие бифштексики - очень подходящее дополнение к ним. Или к сваренным овощам (которые кусочками). А вот к рису не подходит. В общем, опять таки, смотрится по тому, как это нравится ребенку. Соус простейший, но почему то редко кто его делает... останавливаются на стадии картофельного пюре. Соус творожно-оливковый Берем творог. Добавляем сметаны, мелкорезанного зеленого лука и зеленые оливки в масле. Мелко-мелко порезанные. Смешиваем, можно для большей "текучести" добавить масла. А из приправ ничего не добавляю. Умом понимаю, что барбарис бы подошел, но только уже "готовый", а не сухой.

Фруктово-ягодный компот Состав вишня - 0,5 стакана, яблоко - 1 штука, сливы - 5 штук, вода - 2,5 стакана Фрукты и ягоды вымыть, удалить косточки. Нарезать на кусочки. Залить кипящей водой и варить на маленьком огне 10 минут. Фруктово-ягодный компот готов Перед употреблением охладить.

Пюре из мяса Хорошо промойте мякоть, очистите от пленок, нарежьте кусочками, залейте горячей водой и тушите при слабом кипячении до готовности. Потом пропустите ее через тщательно вымытую и ошпаренную кипятком мясорубку два – три раза и протрите через сито. Добавьте оставшийся после тушения бульон. Приготовленное пюре доведите до кипения при помешивании. Добавьте сливочное или растительное масло. Раскладка на 100 г: мясо – 100 г, вода – 50 мл, сливочное масло – 3 г.

Шоколадный кисель Состав: 1 литр молока 2-3 столовые ложки какао-порошка сахар по вкусу крахмал Приготовление: Из молока, какао-порошка и сахара сварить крепкое какао. 1/5 часть какао остудить и развести в ней крахмал. Остальное какао поставить на огонь и в почти закипевшее, размешивая, осторожно влить какао с разведенным в нем крахмалом (если кисель варится на картофельном крахмале, то после добавления крахмала, огонь сразу выключить, если на кукурузном - варить на маленьком огне еще 5 минут). В зависимости от типа крахмала и желаемой густоты киселя соблюдается такая пропорция: густой кисель - 90 г картофельного крахмала на 1 литр какао (1 столовая ложка крахмала на 1 стакан жидкости) средний кисель - 55 г картофельного крахмала на 1 литр какао (1 десертная ложка крахмала на 1 стакан жидкости) жидкий кисель - 20 г картофельного крахмала на 1 литр какао (1 чайная ложка крахмала на 1 стакан жидкости) (При этом следует учесть, что кукурузный крахмал вдвое слабее картофельного, поэтому его надо брать в 2 раза больше). Можно получить нежный десерт, ничем не уступающий по вкусу, а даже превосходящий желе, наслаивая почти остывший густой шоколадный кисель на густые кисели другого цвета, например на молочный, ягодный, кофейный или ореховый. Биточки из кальмаров и рыбы Размороженные кальмары промыть, ошпарить, снять темную пленку, опустить в холодную воду, посолить и варить после закипания 3-4 минуты. Затем воду слить, кальмары промыть холодной водой и пропустить через мясорубку. Из рыбного филе приготовить фарш, смешать его с фаршем из кальмаров, добавить яйцо, хорошо перемешать. Массу разделать на биточки, обжарить их на растительном масле или сварить на пару. Филе рыбное - 50 г, кальмары - 50 г, хлеб белый - 20 г, молоко - 30 мл, яйца - 1/2 шт., масло растительное - 5 г.

ЯБЛОЧНАЯ МАНКА Ингредиенты: На 160 мл: 3 ст л манки 1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды 1/3 чашки (80 мл) яблочного сока Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

Я с 10, а голосовать ти не можеш бо в тебе немає 100 постів

Морковь квашеная Состав: морковь - 1 кг лук репчатый - 1 луковица соль - 1 ст.л сахар - 1 ст.л щепотка тмина. Способ приготовления: Свежесобранную морковь тщательно вымыть, очистить, нашинковать, перемешать с сахаром, солью, проложить нарезанным ломтиками луком и плотно уложить в банки. Банки закрыть зажимом, покрыть полотном и перевязать. Хранить в темном прохладном месте, затем поставить в теплое место. Когда морковь начнет бродить, поставить банки в холодное место.

Кофе с мороженым 400 г черного кофе, 2 ст. ложки сахара, 200 г мороженого. В готовый черный кофе добавить сахар, растворить и охладить до температуры 8-10°. Разлить в бокалы или конические стаканы, сверху положить мороженое и сразу подавать к столу. Кофе с мороженым, подобно коктейлям, можно подавать с соломинками.

Не готовий, і напевно ще років 15 буду не готовий, не хочу рано сімії своєї...

Такого ніколи не буде, як вже казали Бред

Кіт - Боня

Давно хотілось - Секс на пляже, десь на Гаваях...

Бутерброды с клубникой Ингредиенты для "Бутерброды с клубникой" * 8 тонких кусков хрустящего белого хлеба * 55 г несоленого сливочного масла, размягченного * 225 г клубники * 2 ст л сахарной пудры * черный молотый перец (по желанию) Рецепт "Бутерброды с клубникой" Эти необычные бутерброды - настоящее летнее угощение. Дети их обожают, а с чашечкой чая с бергамотом не смогут устоять и взрослые. 1. Слегка намазать маслом хлеб. Очистить клубнику от хвостиков и порезать на довольно толстые кусочки (около 3 мм). 2. Разложить кусочки клубники на хлебе как можно ближе друг к другу, но не накладывая друг на друга. Слегка посыпать сахаром и добавить немного молотого перца, если используете. 3. Накрыть сверху кусочком хлеба и порезать двойные бутерброды на четвертинки или половинки. Вариант Из этих бутербродов можно сделать восхитительный летний десерт, намазав быстро хлеб очень густыми сливками вместо масла и добавив побольше сахара.

Пюре из картофеля или тыквы (с 4 месяца) На 125 мл: 200 гр очищенного и порезанного картофеля или тыквы Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель или тыкву до мягкости, слить воду. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с грудным молоком (или молочной смеси) или с остуженной кипяченной водой. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда) Совет: Пюре из авокадо -- отличный выбор, ребенку, отучающемуся от груди. Его очень хорошо смешивать с пюре из яблока или груши.

Голосував за Футбол, тому що дуже подобається)))

Я завжди користувався Авастом, тому він для мене найкращий

Я думаю що у Кличка, може із-за того що я завжди його підтримував...

Microsoft Windows XP Professional 2008 Edition Service Pack 3