Пицца с мясным фаршем и луком Готовят дрожжевое тесто. Для фарша берут репчатый лук, мелко нарезают и поджаривают на раститель ном масле, соединяют с сырым мясным фаршем, добавляют немного воды, соль, перец и перемешивают. В сковороду, смазанную жиром, кладут тесто, на него равномерно раскладывают фарш, посыпают его тертым сыром и запекают в духовке при 240° С до румяной корочки. Готовое тесто — 500 г Фарш мясной — 200 г Репчатый лук — 3 шт. Вода — 2 ст. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Тертый сыр — 0,5 стакана Соль, перец — по вкусу Пицца творожная Протертый творог, яйцо, молоко и растительное масло перемешивают, добавляют просеянную муку, соду, быстро замешивают тесто и ставят в холодное место. Готовят начинку. Колбасу, сладкий перец, репчатый лук нарезают соломкой, обжаривают на растительном масле и охлаждают. Охлажденное тесто раскатывают в пласт по размеру противня, на него равномерно укладывают начинку, солят, посыпают тертым сыром и запекают в духовке 20 минут. Для теста: Творог — 125 г Мука — 1,5 стакана Молоко — 4 ст. ложки Яйцо — 1 шт. Масло растительное —5 ч. ложек Соль — 0,5 ч. ложки Сода — на кончике ножа Для начинки: Помидоры — 5 шт. Перец — 2 шт. Колбаса — 200 г Лук — 3 шт. Растительное масло — 2 ст. ожки Тертый сыр — 0,5 стакана Соль — по вкусу