Старый, невкусный квас - на 3й день реализации. Но он не опасен, микробы еще не успевают размножиться, так как квас - это кислая среда, но если его держать дольше 3х дней органические кислоты распадаются из-за продуктов брожения, и создается благоприятная среда, для развития бактерий.
Кроме того с этоо года квас стали разливать в бочки не только на "Росинке".
Пример тому - надписи "Росинка" на бочках исчезли, сейчас пишут только "Український квас".
На "Росинке" разливают 65% кваса, 20% на "Оболони", и 15% другие мелкие предприниматели.
Из-за этого качество кваса может отличаться.