Суши

[life 0]

нормальные суши, тогда когда они свежие... а так как у нас в Броварах их готовят на неделю, то мне не в кайф их хавать... Якитория форева

[Brooke 0]

В мене подруга від них тащиться... Так і я спробував. Річ класна, але справжні суші або важко знайти, або вони дорого коштують. А те, що продають в Мегамаркеті - фігня...

 

Видимо эта подруга и меня на них подсадила! Обожаю их!

[Цёмка 1]

Мне стыдно но я до сих пор не пробовала суши....

хочу попробовать...есть предложения? пишите! =))

[zlyu4ka-kusyu4ka 3]

Ела суши у нас в СанМарко... сразу не понравились..., а через день - два ..так хотелось еще и еще попробовать.. Это как маслины.. главное распробовать.....

[hipar 1]

В ресторанах суші не куштував, але купував в "Мегамаркеті" - і привозні, ті, шо в чорних коробках, і їх власного виробництва - чесно кажучи, цікаво, але не вражає... можливо ті, що робляться в ресторані - свіжі, смачніші?... :dntknw00:

 

Єдине, що мене приваблює в японській кухні - натуральність продуктів і те, як вони скомпоновані: користь понад усе!

 

Щоправда, зворотнім боком такої натуральності є кількість паразитів, що містяться в сирому м'ясі морепродуктів... японці - за статистикою ВОЗ, на першому місці по захворюванню на глисти... а ті селяться не тільки в кишечнику, тож мозок старця - то не байки...

 

Але українцям особливо хвилюватись не варто, більшість суші, які виробляються в нас, містять морепродукти, які пройшли попередню обробку (тепло, сіль тощо - інше в нас не дозволено санітарними нормами) :wink:

 

п.с. до речі, купували окремі інгредієнти: сушені норі, маринований імбір, соєвий соус, спеціальний рис (васабі в магазині не знайшли, але в нас завалялось в холодильнику кілька пакетиків від наборів) - і робили їх самі вдома... з огірками і солоною фореллю... знаєте, мені більше сподобалось :wink:

[Maliby 0]

кушала пару раз,ничего особенного,просто для разнообразия можно

[SNAP 0]

Я когда то пробовал.Мне не понравилось.Но есть можно.

[Гість Лев]

Никогда еще их не пробовал. Но судя по названию они вкусные. Может кто-то даст попробовать =)

[DARK ANGEL 4]

їв недавно суші... нічого особливого...соєвий соус Г***, а васабі о це тема особливо коли багатенько напераєш... (ніс пробиває митьєво, аж до сліз :laugh: )

[hipar 1]

їв недавно суші... нічого особливого...соєвий соус Г***, а васабі о це тема особливо коли багатенько напераєш... (ніс пробиває митьєво, аж до сліз :laugh: )

 

До речі, те що васабі ну дуже вже їдкий і гострий - міф!...

то просто японці нашого хріну з буряком не пробували :wink: :biggrin:

(для тих, хто не в курсі, васабі - різновид хріну)

[-Некий МО- 0]

со всем уважением к братьям нашим меньшим японцам....но мне их кухна не по душе!!!

но вот суши...все же поесть пару раз в месяц люблю!!!! Из всех известных подобного рода заведении рекомендую "СушиЯ" на Арсенальной около кинотеатра Зоряный (напротив шутерса) улица московская кажеццо!!!! там они норм качества и цена нормальная! Самое главное ини не разваливаются как обычно везде!!!!!!

:smile:

[ELSA 0]

-Некий мО-

 

А мне СушиЯ не понравилась. во все добавляют кунжут. мясо пережаренное. чаи - просто никакие (да еще пакеточные). зато интерьер у них хороший, расслабляющий.

 

по теме - чтобы по достоинству оценить японскую кухню, то нужно попробовать хоть половину их национальных блюд, а не заказать суши/сашими и потом плеваться, что вся яп. кухня - фигня. немаловажный момент и качества приготовленных блюд - в одних суши-барах хорошие повара, в других - никакие. кстати, в той же Японии мастерству приготовления суши учат только избранных. Для обычной японской семьи приготовление суш в домашних условиях хозяйкой считается недостойным, т.к. настоящие суши по мнению японцев умеют готовить только немногие повара-мужчины. А вы хотите, чтобы наши молодые мальчики-повара готовили хорошие суши! Этому мастерству учатся в японии годами!

 

На счет возможности глистных инвазий. Как вы думаете, почему японцы ложат к блюдам имбирь? Для красоты? нет. Кроме того, что имбирь освежает вкусове рецепторы, он еще имеет с воеобразное "дезинфицирующее" действие. А та фотка с чуваком с опарышами в мозгах - очередная красочная утка. При таких раскладах уже бы вся Япония вымерла от глистов.

 

Вообще, любую рыбу нужно есть с умом. Инфицированность океанской рыбы всякими паразитами намного меньше, чем речной. А японцы, как правило, употребляют первый вид рыбы.

Змінено 24 листопада, 2007 користувачем Elsa

[medok 0]

Раз в месяц можна покушать, но не больше.

[DARK ANGEL 4]

До речі, те що васабі ну дуже вже їдкий і гострий - міф!...

то просто японці нашого хріну з буряком не пробували :wink: :biggrin:

(для тих, хто не в курсі, васабі - різновид хріну)

 

ой... я куштував хрін... на смак відрізняєть100% а Васабі гостріший на 20%, так що непотрібно! Змінено 24 листопада, 2007 користувачем DARK ANGEL

[VeZyn4ik 0]

Дамм....Суши это тема очень понравилось)))Пробывал только в Амураками и мне там очень понравилось)))

[***WOLF*** 0]

если есть суши в специальгых барах, там где их только и делают, то есть можно, а вот если где-то в подпольных заведениях не советую пробывать, хото там и дешевле...

[2112 5]

Вообщето японцы очень сильно любят суши, особенно из суши они любят курильские острова... :biggrin:

[DAG 0]

Всем любителям :biggrin:

 

 

[eugene 0]

Люблю японскую кухню из-за двух вещей: Суши и Сашими :nyam:

[JeSS 0]

я их пару раз ел, но они мне както не очень понравились. :dry:

[SiDjey 1]

Я б суши попробывал! Но говорят от них всякие болячки и тд.

[Гість !NFiN!Ti]

 

Щоправда, зворотнім боком такої натуральності є кількість паразитів, що містяться в сирому м'ясі морепродуктів... японці - за статистикою ВОЗ, на першому місці по захворюванню на глисти... а ті селяться не тільки в кишечнику, тож мозок старця - то не байки...

 

Але українцям особливо хвилюватись не варто, більшість суші, які виробляються в нас, містять морепродукти, які пройшли попередню обробку (тепло, сіль тощо - інше в нас не дозволено санітарними нормами) :wink:

 

 

Вот из-за возможности заразиться всякой гадостью я их и не ем. А нашему производителю я тем более не доверяю. Хотя не раз пробовала и ничего особенного для себя в них не нашла.

[DAG 0]

Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки.

 

Рис

Рис является великолепным источником сложных углеводов и клетчатки. Клетчатка играет важную роль в процессе пищеварения, в то время как углеводы служат источником постепенно высвобождаемой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Рис также содержит ниацин, белок, тиамин и железо.

 

Рыба и морепродукты

Все морепродукты малокалорийны: калорий в них меньше, чем даже в самом нежирном курином и любом другом мясе. Они обеспечивают организм высококачественными белками и минералами – такими, как йод, цинк, калий, фосфор. Рыба и морепродукты также богаты витаминами, в частности, группы В. входящие в состав рыбьего жира жирные кислоты омега-3 очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Они предотвращают образование тромбов, сужение просвета артерий и снижают риск сердечных приступов.

 

Нори

Водоросль нори является великолепным источником йода, кальция и железа – трех минералов, необходимых для развития здорового скелета и кровеносной системы. В ней также много витаминов В12. это делает суши ценным источником этого витамина, который содержится главным образом в продуктах животного происхождения.

 

Соевые бобы

Из всех бобовых соя является источником наиболее ценных белков. Из нее делают тофу, соевый соус и мисо (ферментированную пасту). Поскольку соевые бобы содержат крахмал, они отличаются также высоким содержанием полиненасыщенных жиров. В них также содержатся клетчатка, витамины группы В и много минералов.

 

Васаби

 

Васаби является великолепным источником витамина С.

 

В настоящее время, когда культура здорового образа жизни завоевывает умы людей, японская кухня приобретает все больше последователей в разных странах, поскольку ассоциируется с понятием правильного питания. Действительно, соединение традиционной пищи (рис, морепродукты, овощи, соя) с продуктами животного происхождения и фруктами благоприятно сказывается на здоровье. Во всех цивилизованных странах рекомендуется меньше употреблять в пищу животных жиров, продуктов, содержащих холестерин, сахар и соль, а больше содержащих клетчатку. И именно японская кухня отвечает таким рекомендациям. И нет ничего удивительного в том, что повседневная японская пища пользуется все возрастающей популярностью за рубежом, где начинают есть суши, мисо, тофу. Эта популярность во многом объясняется поистине философским отношением японцев к пище в целом – продукты должны быть здоровыми, полезными и вкусными.

 

Змінено 29 листопада, 2007 користувачем DAG

[Dronskiy 0]

Не люблю из-за патологической непереносимости риса

[Nikta 0]

както надумались с подругой попробывать, после етого зареклись их ваааше не хавать...ненравитса и все.