МЯСО ПО-СТЕПНОГОРСКИ
ПОНАДОБИТСЯ
500г свинины,
майонез
2 крупные луковицы
твердый сыр
50г сливочного масла
перец
соль
1ч. смальца с горкой
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.мясо порезать на 5 кусков и немного отбить.
2.лук порезать кольцами и замариновать.
3.мясо посолить,поперчить,верх смазать майонезом и и уложить а жаровню,смазаную смальцом.
4.на каждую отбивную положить лук,немного посыпать перцем,смазать майонезом-и в духовку на 10-15мин. при температуре 180*.
5.за 5 минут до готовности на каждую отбивную уложить горкой тертый на крупной терке сыр.
6. перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.