О пищевых добавках!

[Subz 9]

Итак, посмотрев пару передач и прочитав несколько статей и брошур, предлагаю все таки задуматься (кому интересно) что же мы едим, пьем, балуем сладостями себя и деток и т.д. и т.п.! Т.е. у кого сейчас под рукой есть какой либо продукт с этикеткой, то смотрим на него, а сюда пишем:

Продукт/Марка/Количество Е и их номера!

К примеру:

Чипсы "Люкс (Паприка)": Е621, Е627, Е631, Е551

и т.д.

 

Пищевые добавки E nnn и консерванты - о вредных пищевых добавках:

 

 

Пищевые добавки E nnn.

 

В настоящее время, что бы увеличить срок хранения пищи или ввести в заблуждение наш организм (сделать еду вкуснее чем она есть на самом деле), применяется множество препаратов (пищевых добавок).

По большей части это искусственно синтезируемые химические соединения, но есть и натурального происхождения.

 

Пищевые добавки делятся по принципу действия на несколько групп (типов), группу можно определить по первой цифре указанной после буквы E.

 

Группы пищевых добавок:

Е100 - Е182 Красители (применяются для окраски пищевых продуктов)

Е200 - Е299 Консерванты (удлиняют срок годности продукта)

Е300 - Е399 Антиокислители (замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи; по действию схожи с консервантами)

Е400 - Е499 Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции)

Е500 - Е599 Эмульгаторы (поддерживают определённую структуру продуктов питания, по действию похожи на стабилизаторы)

Е600 - Е699 Усилители вкуса и аромата

Е700 - Е899 зарезервированные номера

E900 - E999 Антифламинги и другие вещества

 

 

О вреде пищевых добавок различных групп

Наиболее вредными можно считать консерванты и антиокислители.

Консерванты нарушают биохимические реакции, как следствие в среде, в которой присутствует такой препарат жизнь становиться невозможна и бактерии погибают, что дольше сохраняет продукт от порчи. Человек, состоит из огромного числа самых различных клеток и обладает большой массой (по сравнению с одноклеточным организмом), по этому в отличие от одноклеточных организмов не погибает от употребления консерванта (в некоторых случаях, ещё и потому, что соляная кислота, содержащаяся в желудке разрушает консервант), однако, если в человеческий организм попадёт большая доза консервантов, то последствия могут быть очень печальными.

Консерванты и стабилизаторы действуют сродни антибиотикам.

 

Много вредных добавок среди красителей, потому как сами красители по большей части являются 100% синтетическими веществами.

Здесь нужно быть внимательным - некоторые красители опасны или просто вредны!

В частности, запрещены: Е121 и Е123.

 

Стабилизаторы по большей части являются веществами растительного или животного происхождения, например: Е406 - Агар-агар (продукт, получаемый из морских водорослей и схожий по действию с желатином).

Но всё же большая часть стабилизаторов это вещества хоть и имеющие природную основу, но химически "доработанные".

 

Эмульгаторы чаще представлены минеральными веществами, например: Е500 - сода (гидрокарбонат натрия); Е507 - соляная кислота; Е513 - серная кислота.

Минеральные вещества - естественные продукты, следовательно, они привычны нашему организму, а в большинстве случаев организм даже нуждается в них (минералы) и содержит их в своём составе (например, весьма концентрированная соляная кислота в желудке: pH 0,9 - 1,5).

Не стоит думать, что все эмульгаторы безвредны. В природе существует множество естественных, минеральных веществ, которые являются ядами или просто токсичны.

 

 

Перечень вредных для здоровья пищевых добавок Е

E 102 - опасен

E 103 - запрещён

E 104 - подозрителен (?)

E 105 - запрещён

E 110 - опасен

E 111 - запрещён

E 120 - опасен

E 121 - запрещён

E 122 - подозрителен (?)

E 123 - очень опасен, запрещён

E 124 - опасен

E 125 - запрещён

E 126 - запрещён

E 127 - опасен

E 129 - опасен

E 130 - запрещён

E 131 - может вызвать рак

E 141 - подозрителен (?)

E 142 - может вызвать рак

E 150 - подозрителен (?)

E 151 - вреден для кожи

E 152 - запрещён

E 153 - может вызвать рак

E 154 - вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление

E 155 - опасен

E 160 - вреден для кожи

E 171 - подозрителен (?)

E 173 - подозрителен (?)

E 180 - опасен

E 201 - опасен

E 210 - может вызвать рак, может вызвать каменно-почечную болезнь

E 211 - может вызвать рак

E 212 - может вызвать рак

E 213 - может вызвать рак

E 214 - может вызвать рак

E 215 - может вызвать рак

E 216 - может вызвать рак, запрещён

E 219 - может вызвать рак

E 220 - опасен

E 222 - опасен

E 223 - опасен

E 224 - опасен

E 228 - опасен

E 230 - может вызвать рак

E 231 - вреден для кожи

E 232 - вреден для кожи

E 233 - опасен

E 239 - вреден для кожи

E 240 - может вызвать рак

E 241 - подозрителен (?)

E 242 - опасен

E 249 - может вызвать рак

E 250 - нарушает артериальное давление

E 251 - нарушает артериальное давление

E 252 - может вызвать рак

E 270 - опасен

E 280 - может вызвать рак

E 281 - может вызвать рак

E 282 - может вызвать рак

E 283 - может вызвать рак

E 310 - вреден для кожи, вызывает сыпь

E 311 - вреден для кожи, вызывает сыпь

E 312 - вреден для кожи, вызывает сыпь

E 330 - может вызвать рак

E 338 - вызывает расстройства желудка

E 339 - вызывает расстройства желудка

E 340 - вызывает расстройства желудка

E 341 - вызывает расстройства желудка

E 343 - вызывает кишечные расстройства

E 400 - опасен

E 401 - опасен

E 402 - опасен

E 403 - опасен

E 404 - опасен

E 405 - опасен

E 450 - вызывает расстройства желудка

E 451 - вызывает расстройства желудка

E 452 - вызывает расстройства желудка

E 453 - вызывает расстройства желудка

E 454 - вызывает расстройства желудка

E 461 - вызывает расстройства желудка

E 462 - вызывает расстройства желудка

E 463 - вызывает расстройства желудка

E 465 - вызывает расстройства желудка

E 466 - вызывает расстройства желудка

E 477 - подозрителен (?)

E 501 - опасен

E 502 - опасен

E 503 - опасен

E 510 - очень опасен

E 513 - очень опасен

E 527 - очень опасен

E 620 - опасен

E 626 - вызывает кишечные расстройства

E 627 - вызывает кишечные расстройства

E 628 - вызывает кишечные расстройства

E 629 - вызывает кишечные расстройства

E 630 - вызывает кишечные расстройства

E 631 - вызывает кишечные расстройства

E 632 - вызывает кишечные расстройства

E 633 - вызывает кишечные расстройства

E 634 - вызывает кишечные расстройства

E 635 - вызывает кишечные расстройства

E 636 - опасен

E 637 - опасен

E 907 - вреден для кожи, вызывает сыпь

E 951 - вреден для кожи

E 952 - запрещён

E 954 - может вызвать рак

E 1105 - вреден для кожи

 

Особо вредные пищевые добавки Е и запрещённые пищевые добавки:

Е 102; Е 104; Е 110; Е 120; Е 121; Е 122; Е 123; Е 124; Е 127; Е 128; Е 129; Е 131; Е 132; Е 133; Е 142; Е 151; Е 153; Е 154; Е 155; Е 173; Е 174; Е 175; Е 180;

Е 214; Е 215; Е 216; Е 217; Е 219; Е 226; Е 227; Е 230; Е 231; Е 233; Е 236; Е 237; Е 238; Е 239; Е 240; Е 249 ... Е 252; Е 296; Е 320; Е 321; Е 620; Е 621; Е 627; Е 631; Е 635;

Е 924 а-b; Е 926; Е 951; Е 952; Е 954; Е 957.

 

Если в своём холодильнике вы обнаружили продукты, содержащие хотя бы одну пищевую добавку из этого перечня, то лучшее что вы можете сделать с этим продуктом - выбросить его и больше никогда не покупать!

 

Помните - в настоящее время нет никого, кто бы точно знал, как работает живой организм, и никого, кто бы мог улучшить его работу. Любая модернизация, модификация продуктов, которые мы употребляем в пищу, неизбежно ухудшает качество этих продуктов для нашего организма, а сами модификации и улучшения, ведут к подрыву здоровья.

Старайтесь употреблять натуральные продукты, которые не содержат синтетических веществ, избегайте обмана собственного организма различными усилителями вкуса, цвета, заменителями сахара. Поверьте - кариес намного приятнее рака щитовидной железы и почечно-каменной болезни.

Змінено 22 вересня, 2008 користувачем Pretorian