Старый Новый год

[saibl 1]

Всем доброго времени суток.

 

Хотелось бы поговорить про обязательные блюда на этот праздник, может кто-то что-то помнит из детства?

[diokhan 384]

Всем доброго времени суток.

 

Хотелось бы поговорить про обязательные блюда на этот праздник, может кто-то что-то помнит из детства?

Вроде не было ничего особенного, для некоторых это вовсе не праздник, а для многих лишь повод )

[saibl 1]

Вроде не было ничего особенного, для некоторых это вовсе не праздник, а для многих лишь повод )

Ну для тех кому повод, так им каждый новый день уже повод)

 

Для развития темы, из инета:

 

В Новый Старый год было принято готовить множество блюд. При этом считалось, что чем разнообразнее и сытнее были блюда, тем щедрее обещал быть следующий год. Как и на Рождество, в главе стола стояли кутя и узвар.

 

Также на праздничном столе обязательно присутствовали блюда из свинины, так как Василий (день Василия Великого отмечается 14 января) был покровителем свиней. Поэтому, по народным обычаям, на Старый Новый год варят холодец, готовят кровянку, печеночные колбаски, копят и жарят сало, фаршируют целого молочного поросенка. Богат праздничный стол и разными изделиями из теста: блинами, варениками, калачами.